Descubra uma salada irresistível que combina a riqueza do grão de bico, a delicadeza do bacalhau e a cremosidade do ovo. A salada de grão de bico com bacalhau e ovo é uma explosão de sabores que vai encantar o seu paladar. A textura macia do grão de bico cozido, a suculência do bacalhau e a cremosidade dos ovos se unem em perfeita harmonia, criando uma experiência única de sabor e prazer gastronómico.
Prepare-se para uma salada que é uma verdadeira obra de arte no prato. O grão de bico dá uma base sólida e nutritiva, enquanto as lascas de bacalhau trazem um toque sofisticado e um sabor marcante. Os ovos, cortados em fatias, adicionam uma camada de cremosidade e um aspecto visual irresistível. Cada garfada é uma experiência sensorial completa, com sabores, texturas e cores que se complementam e surpreendem a cada mordida.
Além do prazer de saborear cada ingrediente, a salada de grão de bico com bacalhau e ovo também oferece benefícios nutricionais incríveis. Rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, essa salada é uma escolha saudável e equilibrada para aqueles que desejam cuidar da sua alimentação. Você pode desfrutar de uma refeição deliciosa, enquanto se mantém nutrido e energizado ao longo do dia.
Experimente agora mesmo a nossa salada de grão de bico com bacalhau e ovo e descubra um mundo de sabores surpreendentes. Aproveite os benefícios para a saúde e deixe-se encantar por uma combinação perfeita de ingredientes frescos e deliciosos. Delicie-se com cada garfada e transforme sua refeição em uma experiência gastronómica inesquecível. Satisfação garantida!
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Salada de grão de bico com bacalhau e ovo
Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico cozido de 1kg
- 40 g de cebola
- 2 ovos cozidos
- 40 g de azeitonas sem caroço
- coentros
- 1 dl de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de bacalhau desfiado e demolhado
- 1 folha de louro
- 1 l de água
- ½ l de leite
Preparação
- Leve ao lume numa panela um litro de água, e meio litro de leite e deixe ferver.
- Quando levantar fervura, coloque o bacalhau desfiado.
- Enquanto isso pique o alho e a cebola, e refogue com azeite e uma folha de louro.
- Depois de alourar, adicione o grão-de-bico e as azeitonas.
- Retire o bacalhau desfiado da panela, escorra e adicione diretamente também na frigideira.
- Envolva tudo e desligue o lume.
- Tempere com coentros e coloque tudo numa travessa.
- Corte os ovos cozidos em gomos e utilize-os para decorar este prato.
