Com os dias de calor, o que apetece mesmo são refeições mais leves e frescas, como é o caso desta Salada de Camarão com Abacate e Laranja resulta na perfeição para esta altura do ano.
Rápida de preparar, saciante e saudável. Tudo bons motivos para não deixar de experimentar esta Salada de Camarão com Abacate e Laranja.
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Salada de Camarão com Abacate e Laranja
Ingredientes
- 750 g de camarão cozido
- 1 abacate
- 1/2 limão
- 1 laranja
- 1/2 cebola roxa
- 100 g agrião e/ou alface
- 150 g de tomate cereja
- q.b. de mostarda em grão
- q.b. azeite
- q.b. de vinagre de vinho tinto
- q.b. sal e pimenta-preta
Preparação
- Descasque o camarão e reserve.
- Corte o abacate em tiras e e regue com o sumo de limão. Reserve.
- Numa taça, coloque a alface e/ou o agrião, o abacate, o camarão, o tomate cortado ao meio, a laranja em gomos e a cebola em meias luas.
- Noutra taça, misture o azeite com o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Regue a salada com o molho. Mexa e sirva.
