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Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos

Quer seja como prato principal ou como acompanhamento, esta salada é daqueles pratos que agrada a todos. Venha aprender a fazer uma deliciosa Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos.

by Colher de Pau
Maio 28, 2023
in Saladas, Peixe e marisco
Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos

Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos

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Esta Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos come-se bem ainda morna, mas fria é mesmo uma delícia. É perfeita para os dias mais quentes em que apetece algo mais leve e fresco. Um prato cheio de proteínas que fazem dele uma refeição completa caso opte por servir como prato principal.

De preparação rápida e fácil, em cerca de 30 minutos tem pronta uma refeição cheia de cor e sabor. Anote como se prepara esta deliciosa Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos e não deixe de experimentar.

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Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos

Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos

Quer seja como prato principal ou como acompanhamento, esta salada é daqueles pratos que agrada a todos. Venha aprender a fazer uma deliciosa Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos.
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Preparação 15 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 198 kcal

Ingredientes
  

  • 600 g de feijão-verde
  • 2 ovos
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola pequena picada
  • q.b. azeite
  • q.b. vinagre de vinho branco ou sidra
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta de moinho

Preparação
 

  • Comece por cortar o fio e as pontas ao feijão verde e, depois, corte-o ao meio no sentido longitudinal.
  • Leve um tacho ao lume com água e sal e coza os ovos e o feijão-verde.
  • Pique a cebola e escorra e separe o atum.
  • Depois de cozidos, escorra o feijão e descasque os ovos.
  • Numa taça, junte o feijão-verde, o atum, a cebola e os ovos cortados às rodelas.
  • Misture e tempere com pimenta moída na hora, regue com um fio de azeite e outro de vinagre. Misture novamente e retifique os temperos se necessário.

Dicas

  • Quando retirar o feijão da água quente, pode colocá-lo numa taça com água gelada ou mesmo com gelo. Assim, vai parar a cozedura e o feijão fica mais verdinho.
  • Pode servir esta salada morna ou mesmo fria.
  • Para quem goste, pode juntar um pouco de maionese. Fica uma maravilha!

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 198kcal
Keyword Feijão-Verde, Feijão-Verde com Atum e Ovos, Salada de Feijão-Verde, Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos, saladas
Tags: Feijão-VerdeFeijão-Verde com Atum e OvosSalada de Feijão-VerdeSalada de Feijão-Verde com Atum e Ovossaladas
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