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Home Peixe e marisco

Bacalhau à Lagareiro

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso prato de Bacalhau à Lagareiro que é um dos mais famosos e adorado na mesa dos portugueses. Anote a receita.

by Colher de Pau
Fevereiro 7, 2023
in Peixe e marisco
Bacalhau à Lagareiro

Bacalhau à Lagareiro

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O Bacalhau à Lagareiro leva cebola, batata, azeite, alho e o bacalhau, claro está! É um dos pratos típicos deste famoso peixe tão apreciado pelos portugueses.

Se quer preparar esta receita, então siga as nossas indicações e delicie toda a gente com este prato de renome e de tradição! Experimente este Bacalhau à Lagareiro.

Veja também: Bacalhau à Marinheiro, Bacalhau à Minhota, Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau à Espanhola, Bacalhau no Forno com Castanhas, Bacalhau Gratinado com Brócolos.

Bacalhau à Lagareiro

Bacalhau à Lagareiro

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso prato de Bacalhau à Lagareiro que é um dos mais famosos e adorado na mesa dos portugueses. Anote a receita.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 266 kcal

Ingredientes
  

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 1 kg de batatas pequenas para assar
  • 5 dentes dentes de alho
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 folha de louro
  • q.b. de azeite
  • q.b. de sal

Preparação
 

  • Leve o bacalhau ao lume com água e o louro até levantar fervura.
  • Leve a cozer as batatas em água com sal.
  • Entretanto, regue uma travessa com azeite e distribua a cebola às rodelas.
  • Retire o bacalhau do lume, escorra e coloque-o na travessa, por cima da cebola.
  • Escorra também as batatas e coloque-as numa travessa e polvilhe com sal.
  • Leve o bacalhau e a batata ao forno pré-aquecido a 200ºC até corar o bacalhau e alourar a batata.
  • Num tacho, aqueça um pouco de azeite, retire do lume e adicione os dentes de alho picados.
  • Retire tudo do forno e transfira as batatas para outro recipiente de forma a remover o sal. Esmague-as um pouco com a mão, de forma a rebentarem, e regue com o azeite e alho.
  • Sirva de imediato, bem quente!

Dicas

  • Pode usar um pouco de salsa para servir.
Keyword bacalhau, Bacalhau à Lagareiro, Lagareiro
Tags: bacalhauBacalhau à LagareiroLagareiro
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