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Salada de Atum e Legumes

Este é um prato simples e versátil, perfeito para uma refeição leve de Verão. Tome nota da receita desta Salada de Atum e Legumes.

by Colher de Pau
Fevereiro 16, 2023
in Saladas
Salada de Atum e Legumes

Salada de Atum e Legumes

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Esta Salada de Atum e Legumes é verdadeiramente saudável e saborosa, para aqueles dias em que nos apetece uma refeição leve e fresca.

Com uma variedade de ingredientes que combinam na perfeição e resultam num prato cheio de sabor. Se procura uma boa salada esta Salada de Atum e Legumes é a escolha acertada.

Veja outras saladas: Salada de Grão de Bico e Bacalhau, Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos, Salada Russa com Atum, Salada de grão de bico e atum, Salada de Frango com Abacate, Salada de Feijão Frade com Atum, Salada de Polvo, Salada de Arroz, Salada de Camarão com Abacate e Laranja, Salada de Lentilhas com Salmão e Tomate, Salada de Bacalhau com Tomate e Grão, Salada de Abóbora Assada com Lentilhas, Salada de Quinoa, Salada de Salmão com Abacate, Legumes salteados.

Salada de Atum e Legumes

Salada de Atum e Legumes

Este é um prato simples e versátil, perfeito para uma refeição leve de Verão. Tome nota da receita desta Salada de Atum e Legumes.
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Preparação 10 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 180 kcal

Ingredientes
  

  • 2 beringela aos cubos
  • 4 alhos-franceses em rodelas finas
  • 2 courgette em rodelas finas
  • 2 cebola roxa em lâminas finas
  • 4 alhos picados finamente
  • 1 fio de azeite
  • moinho de pimentas q.b.
  • sal ou flor de sal
  • q.b. atum quantidade a gosto
  • q.b. tomate-cereja quantidade a gosto
  • q.b. azeitonas q.b.
  • q.b. oregãos q.b.

Preparação
 

  • Lave e arranje todos os legumes, cortando-os como indicado
  • Coloque uma frigideira antiaderente ao lume com um fio de azeite e adicione os alhos picados, o alho-francês e a cebola. Mexa e espere que percam volume.
  • Junte a beringela, envolva e deixe a cozinhar mais uns minutos mexendo de vez em quando.
  • Por último, junte a courgette e o atum devidamente escorrido. Tempere com um pouco de pimenta, envolva e deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos.
  • Retire do lume e junte as folhas de rúcula, o tomate-cereja e azeitonas. Envolva e tempere com os óregãos e a flor de sal.

Dicas

  • Se gostar, pode temperar os legumes já na frigideira com um pouco de molho de soja. Assim, esqueça o sal porque o molho já é salgado.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 180kcal
Keyword salada, salada de atum, Salada de Atum e Legumes
Tags: atumsalada de atumsalada de atum e legumes
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