Se procura um prato delicioso e saudável para experimentar, o Bife de Atum com Tomate e Azeitonas é uma opção perfeita. Com ingredientes frescos e simples, esta receita oferece um sabor intenso e mediterrâneo que vai conquistar o seu paladar.
O atum fresco é a estrela deste prato, trazendo uma textura suave e sabor marcante para cada mordida. Combinado com tomates frescos e azeitonas fatiadas, o atum cria uma mistura de sabores irresistível. O toque de alho e vinho branco complementa perfeitamente o conjunto, criando uma experiência gastronômica que é difícil de resistir.
O Bife de Atum com Tomate e Azeitonas é uma ótima escolha para quem busca uma refeição saudável e nutritiva. O atum é rico em proteínas e nutrientes essenciais, enquanto os tomates e azeitonas oferecem uma dose saudável de vitaminas e antioxidantes. Além disso, a receita é rápida e fácil de preparar, permitindo que você desfrute de uma refeição deliciosa sem muito trabalho.
Experimente o Bife de Atum com Tomate e Azeitonas hoje e surpreenda o seu paladar com sabores mediterrâneos incríveis. Com ingredientes simples e frescos, você pode criar um prato elegante e saboroso que é perfeito para qualquer ocasião. Aproveite!
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Bife de Atum com Tomate e Azeitonas
Ingredientes
- 1 bife de atum
- 2 dentes de alho picados
- 1 chávena de tomate fresco cortado em cubos
- 1 chávena de vinho branco
- ⅔ chávena azeitonas verdes cortadas
- ¼ chávena de alcaparras
- 1 ½ colheres de amêndoas
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
- 2 colheres de chá de salsa fresca picada
- q.b. raspas de limão
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. azeite
Preparação
- Pincele o atum com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
- Aqueça a grelha e pincele também as grelhas com azeite.
- Aqueça azeite q.b. numa frigideira cozinhe o alho até este ficar dourado.
- Adicione os tomates e cozinhe durante mais alguns minutos.
- Adicione o vinho e deixe ferver durante aproximadamente 2 minutos.
- Está na altura de adicionar todos os ingredientes restantes, excepto a salsa, e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.
- Mexa, acrescente a salsa e retire a frigideira do lume.
- Grelhe os bifes de atum durante ½ minutos de cada lado.
- Tenha atenção para não grelhar em demasia pois o bife de atum tende a ficar muito seco.
- Sirva os bifes de atum imediatamente cobertos com o molho feito anteriormente.
