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Home Peixe e marisco

Empadão de Atum e Espinafres

Seja qual for a ocasião, um Empadão de Atum com Espinafres faz sempre sucesso à mesa e todos querem repetir! Anote a receita e experimente este prato delicioso.

by Colher de Pau
Março 16, 2023
in Peixe e marisco
Empadão de Atum e Espinafres

Empadão de Atum e Espinafres

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Esta é um combinação de sabores extraordinária, que resulta num prato que conquista toda a gente à mesa. Com ingredientes simples, o Empadão de Atum e Espinafres revela-se num verdadeira sucesso, e ninguém deixa nada no prato! Pode ser uma opção para quando se junta muita gente à mesa e se quer agradar a todos.

Reúna os ingredientes e prepare esta receita simples e deliciosa, e que é ao mesmo tempo bastante económica e rentável. Experimente este Empadão de Atum e Espinafres, todos vao adorar!

Veja também: Empadão de Carne Picada, Empadão de Alheira, Empadão de Bacalhau com Espinafres, Empadão de Frango, Empadão de Bacalhau com Broa, Empadão de Bacalhau com Camarão, Empadão de Legumes, Empadão de Arroz com Atum e Legumes, Empadão de Bacalhau com Ovos.

Empadão de Atum e Espinafres

Empadão de Atum e Espinafres

Seja qual for a ocasião, um Empadão de Atum com Espinafres faz sempre sucesso à mesa e todos querem repetir! Anote a receita e experimente.
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Preparação 20 minutes mins
Cozedura 45 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr 5 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 298 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de batatas
  • 4 latas de atum escorrido
  • 1 molho de espinafres
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 200 g de cogumelos laminados
  • 200 ml de leite
  • 1 gema de ovo
  • 6 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • q.b. azeite
  • q.b. salsa picada
  • q.b. al e pimenta
  • q.b. noz-moscada

Preparação
 

  • Coza as batatas numa panela com água e sal. Escorra-as e reduza a puré.
  • Leve o puré ao lume, junte a manteiga e o leite e tempere com noz-moscada. Mexa até que fique bem misturado e, quando começar a ferver, apague.
  • Leve ao lume outro tacho com um fio de azeite e 2 dentes de alho. Quando estiver quente, junte os espinafres, tempere de sal e deixe saltear até que percam a água.
  • Num outro tacho, coloque um fio de azeite, 2 dentes de alho e a cebola e deixe refogar.
  • Junte os cogumelos, a salsa picada e a polpa de tomate. Mexa e deixe cozinhar uns minutos.
  • Adicione o atum e 125 ml de água. Mexa, tempere de sal e pimenta e cozinhe um pouco.
  • Unte um tabuleiro com azeite e espalhe os espinafres. Por cima, coloque os espinafres e o puré de batata.
  • Alise tudo e pincele com a gema de ovo batida.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 190º e deixe gratinar cerca de 25 minutos.
  • Quando o empadão estiver loirinho, retire e sirva.

Dicas

  • Dê preferência ao atum em conserva de azeite. 
  • Pode preparar este empadão sem os cogumelos, se não forem do agrado aí de casa.
  • Também pode inerter a ordem dos ingredientes no tabuleiro: pode colocar primeiro o atum e depois os espinafres e a batata.
Keyword atum, Empadão de Atum, Empadão de Atum e Espinafres, espinafres

Tags: atumEmpadão de AtumEmpadão de Atum e Espinafres
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A "Colher de Pau" é a sua fonte de inspiração diária na procura das melhores receitas da gastronomia portuguesa e internacional. Dicas, sugestões e pratos típicos que vai adorar descobrir!

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