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Home Peixe e marisco

Atum à Gomes de Sá

O Atum à Gomes de Sá é um prato que conquista toda a gente. Preparado de maneira fácil e bastante rápida, revela-se numa refeição deliciosa. Experimente.

by Colher de Pau
Novembro 30, 2021
in Peixe e marisco
Atum à Gomes de Sá

Atum à Gomes de Sá

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Esta é uma receita com atum inspirada no tradicional bacalhau à Gomes de Sá, bem português. É uma alternativa mais económica mas igualmente saborosa e que a todos deixa satisfeitos. Muito simples de preparar, ideal para aqueles dias em que temos de fazer algo em pouco tempo, o Atum à Gomes de Sá sai sempre bem!

Com ingredientes que vamos tendo sempre nos armários da cozinha, esta receita de Atum à Gomes de Sá é uma excelente opção para qualquer refeição. Experimente.

Atum à Gomes de Sá

Atum à Gomes de Sá

O Atum à Gomes de Sá é um prato que conquista toda a gente. Preparado de maneira fácil e bastante rápida, revela-se numa refeição deliciosa. Experimente.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 268 kcal

Ingredientes
  

  • 750 g de batatas
  • 2 cebola médias
  • 3 dentes de alho
  • 3 latas de atum
  • 6 ovos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho opcional
  • q.b. de azeite
  • q.b. sal e pimenta preta
  • q.b. salsa picada
  • q.b. azeitona preta

Preparação
 

  • Comece por cozer as batatas cortadas aos cubos num tacho com água e sal. Escorra e reserve.
  • Coza também os ovos em água com sal num tacho à parte.
  • Numa frigideira larga, coloque o azeite, o vinagre, o louro, as cebolas cortadas em meias luas, os alhos picados e refogue em lume brando. Quando a cebola começar a ficar translúcida, junte as batatas e três ovos cortados grosseiramente. Tempere com sal, pimenta e salsa picada, envolva cuidadosamente e deixe refogar por mais uns minutos.
  • Por fim, coloque o preparado numa travessa e distruibua por cima o atum previamente escorrido. Enfeite a seu gosto com as azeitonas e com os restantes ovos cozidos cortados em gomos.

Dicas

  • Pode usar azeitonas verdes, se preferir.
  • Coloque os ovos em água fria depois de cozidos. Desta forma, descasca-os mais facilmente.
  • Corte as batatas em cubos aproximadamente iguais, para que cozam uniformemente.
  • Se achar necessário, regue com um pouco de azeite no final.
Keyword atum, Atum à Gomes de Sá, receitas com atum
Tags: atumAtum à Gomes de Sáreceitas com atum
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