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Sopa Juliana

Uma boa sopa é a base para uma alimentação saudável. Varie e confecione esta deliciosa Sopa Juliana, cheia de sabor e nutrientes essenciais para o nosso dia-a-dia. Tome nota da receita.

by Colher de Pau
Maio 26, 2023
in Sopas
Sopa Juliana

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A sopa é uma excelente maneira de iniciarmos as refeições ou de completar um jantar mais ligeiro, e é também uma forma de incluirmos mais legumes na nossa alimentação. Uma sopa sabe sempre bem e esta Sopa Juliana é das que a todos agrada.

Reúna os ingredientes e prepara uma sopa reconfortante para as refeições aí de casa de toda a família. Com legumes frescos e diversos, esta Sopa Juliana faz sempre as delícias de todos.

Veja outras receitas de sopas: Sopa de Abóbora com Grão e Nabiças, Sopa de Abóbora com Feijão Branco, Sopa de Tomate e Curgete, Sopa de Lentilhas Vermelhas, Sopa de Castanhas, Sopa de Peixe com Camarão, Sopa da Pedra tradicional, Sopa de Peixe com Legumes, Sopa de Galinha com Massa e Ervilhas, Sopa de peixe à Pescador, Sopa de ervilhas, Sopa de Legumes cremosa, Sopa de Legumes sem batata, Sopa de Agrião, Sopa de Alho Françês, Sopa de Espinafres e Cenoura, Sopa de cação à Alentejana.

Sopa Juliana

Sopa Juliana

Uma boa sopa é a base para uma alimentação saudável. Varie e confecione esta deliciosa Sopa Juliana, cheia de sabor e nutrientes essenciais para o nosso dia-a-dia. Tome nota da receita.
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Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição sopas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 98 kcal

Ingredientes
  

  • 2 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 curgetes
  • 2 cabeças de nabo
  • 2 L de água ou de caldo de legumes
  • 250 g de couve lombarda cortada em juliana
  • 1 cenoura cortada em juliana
  • q.b. de azeite
  • q.b. de sal

Preparação
 

  • Descasque e corte as batatas, as cenouras, a cebola, o alho, as curgetes e os nabos.
  • Coloque os legumes numa panela com a água e tempere com sal. Leve ao lume.
  • Depois de estarem cozidos, triture.
  • Junte a couve e a cenoura cortadas em juliana* e deixe cozinhar até estarem tenros.
  • Retire do lume. Junte azeite, mexa e sirva.

Dicas

  • Cortar legumes em Juliana consiste em cortá-los em palitos finos e uniformes.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 98kcal
Keyword juliana, receitas de sopas, Sopa Juliana
Tags: julianareceitas de sopasSopa Juliana
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