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Sopa de peixe à Pescador

O autêntico sabor do mar e da tradição numa sopa que é um regalo para os sentidos. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de peixe à pescador.

by Colher de Pau
Dezembro 12, 2020
in Sopas
Sopa de peixe à Pescador

Sopa de peixe à Pescador

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Para os dias frios de Inverno sabe sempre bem uma sopa quentinha e saudável. As variedades e combinações são muitas, sopas, cremes ou aveludados, o que é inegável é que são um importante elemento da nossa gastronomia.

A sopa de peixe à pescador, é uma sopa rica em texturas e sabores intensos que não pode deixar de provar.

Esta é a receita original e, se for feita com produtos de qualidade, será um sucesso garantido entre a sua família e amigos. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de peixe à pescador. 

Sopa de peixe à Pescador

Sopa de peixe à Pescador

O autêntico sabor do mar e da tradição numa sopa que é um regalo para os sentidos. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de peixe à pescador.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 20 kcal

Ingredientes
  

  • Peixes variados redfish, solha, garoupa, pescada
  • delicias do mar a gosto
  • miolo de camarão a gosto
  • 200 gr. batata
  • 300 gr. cebola
  • 100 ml de azeite
  • polpa de tomate
  • sopa de marisco 1/2 pacotes
  • 150 ml água
  • pão torrado
  • q.b. Coentros
  • q.b. sal

Preparação
 

  • Num tacho coza os peixes, deixe arrefecer e retire as espinhas e pele. Desfie um pouco o peixe em pedaços não muito pequenos. Reserve.
  • Numa panela coloque o azeite, a cebola cortada em rodelas e a polpa de tomate, refogue.
  • Após alguns instantes, junte as batatas, a sopa de marisco, o sal e a água com que cozeu o peixe depois de ser coada.
  • Se necessário acrescente mais água.
  • Deixe cozer muito bem e passe tudo com a varinha mágica.
  • Leve novamente ao lume e junte o peixe desfeito, o miolo de camarão, as delicias do mar desfiadas e os coentros, deixe apurar.
  • Rectifique os temperos.
  • Sirva a sopa com pedaços de pão torrado ou frito e polvilhe com coentros.

Dados nutricionais

Calories: 20kcal
Keyword Sopa de peixe à Pescador

Tags: sopa de peixe à pescador
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