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Sopa de Legumes cremosa

Uma Sopa de Legumes cremosa fácil de preparar e muito nutritiva. Reúna os ingredientes e prepare esta deliciosa receita para toda a família.

by Colher de Pau
Maio 26, 2023
in Sopas
Sopa de Legumes cremosa

Sopa de Legumes cremosa

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Esta Sopa de Legumes cremosa é leve e nutritiva ao mesmo tempo, perfeita para introduzir uma refeição principal e assim manter uma alimentação equilibrada.

Quanto mais puder colocar legumes e verduras nas suas refeições, melhor. Por isso, não deixe de fazer esta Sopa de Legumes cremosa habitualmente.

Também lhe pode interessar: Sopa de Legumes sem batata, Sopa de Abóbora com Alho-Francês, Sopa Juliana, Sopa de Abóbora com Grão e Nabiças, Sopa de Lentilhas Vermelhas, Sopa de Agrião, Sopa de Alho Françês, Sopa de Espinafres e Cenoura, Sopa de cação à Alentejana.

Sopa de Legumes cremosa

Sopa de Legumes cremosa

Uma Sopa de Legumes cremosa fácil de preparar e muito nutritiva. Reúna os ingredientes e prepare esta deliciosa receita para toda a família.
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Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição sopas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 201 kcal

Ingredientes
  

  • 2 batatas médias
  • 1 cebola
  • 1 nabo
  • 1 chuchu
  • 1 cenoura
  • 1 couve-flor pequena
  • 300 g abóbora
  • 250 g feijão-verde
  • q.b. de sal
  • q.b. de azeite
  • q.b. de água

Preparação
 

  • Descasque e corte em pedaços a cebola, o nabo, o chuchu, as batatas, a cenoura, a couve-flor e a abóbora. Coloque num tacho e junte água até cobrir os legumes.
  • Temperar com sal, tape e leve a cozer em lume médio até os legumes estarem tenros.
  • Triture com a varinha mágica até os desfazer completamente. Se ficar muito espesso, adicione um pouco mais de água a ferver.
  • Tire o fio do feijão-verde e corte em lâminas finas na diagonal.
  • Junte o feijão-verde e deixe cozinhar até este estar tenro.
  • Regue com o azeite e sirva.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 201kcal
Keyword Sopa de Legumes, Sopa de Legumes cremosa
Tags: Sopa de LegumesSopa de Legumes cremosa
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