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Home Sopas

Sopa de Peixe com Camarão

Uma sopa reconfortante, com sabor a mar que vai deliciar todos os que a provarem. Venha descobrir esta receita de Sopa de Peixe com Camarão.

by Colher de Pau
Fevereiro 19, 2021
in Sopas
Sopa de Peixe com Camarão

Sopa de Peixe com Camarão

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A Sopa de Peixe com Camarão é saborosa em qualquer altura do ano e deixa todos de água na boca. Com uma textura delicada e com os sabores do mar, é ideal para uma refeição equilibrada.

Junte a família à mesa e capriche com esta Sopa de Peixe com Camarão. Seja ao almoço ou ao jantar, haverá com certeza quem repita.

Sopa de Peixe com Camarão

Sopa de Peixe com Camarão

Uma sopa reconfortante, com sabor a mar que vai deliciar todos os que a provarem. Venha descobrir esta receita de Sopa de Peixe com Camarão.
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Preparação 15 mins
Cozedura 35 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 180 kcal

Ingredientes
  

  • 750 g de pescada congelada
  • 400 g de miolo de camarão congelado
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 150 g de curgete ralada
  • 200 g de cenoura ralada
  • 150 g de alho francês limpo
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2 l de caldo
  • Sal e pimenta q. b
  • 1 raminho de salsa ou coentros picados

Preparação
 

  • Deixe descongelar a pescada e o camarão (de preferência no frio), de véspera. No dia, passe as postas de pescada por água fria e deite-as para uma panela. Junte dois litros de água fria e leve ao lume até ferver; Desligue o lume e deixe a pescada arrefecer dentro da água.
  • Depois de fria, escorra a pescada, passe o caldo pelo coador de rede fina e reserve;
  • Limpe a pescada de pele e espinhas. Pique os alhos e corte a cebola em meias luas finas. Em seguida, deite para um tacho a cebola, os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia;
  • Entretanto corte o alho francês em rodelas finas, lave e deixe escorrer. Depois junte-o ao tacho, misture e acrescente a cenoura. Misture tudo e deixe cozinhar até ficar sem liquido;
  • Junte o tomate picado com o molho, envolva no resto do preparado e deixe ferver durante 2 minutos. Adicione o caldo e deixe ferver tudo durante 5 minutos;
  • Junte a pescada cozida, o miolo de camarão e a curgete. Misture tudo e deixe ferver durante 2 minutos;
  • Verifique o sal, junte uma pitada de pimenta acabada de moer e sirva com salsa ou coentros picados.

Dicas

  •  Pode juntar outro tipo de peixe (como tamboril, maruca, etc.).

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 180kcal
Keyword receitas de sopa de peixe, sopa de peixe, sopa de peixe com cararão
Tags: receitas de sopa de peixesopa de peixesopa de peixe com camarão
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