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Sopa de Lentilhas Vermelhas

Uma sopa cremosa, rápida e simples! É só meter tudo na panela, deixar cozinhar e depois triturar tudo. Experimente esta Sopa de Lentilhas Vermelhas, todos vão adorar.

by Colher de Pau
Maio 8, 2023
in Sopas
Sopa de Lentilhas Vermelhas

Sopa de Lentilhas Vermelhas

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Uma sopa bastante cremosa e deliciosa, perfeita para aqueles dias com falta de tempo ou mais preguiçosos! Esta Sopa de Lentilhas Vermelhas pode fazer o seu almoço ou jantar na perfeição, para uma refeição livre de carne ou peixe mas na mesma rica nutricionalmente.

Prepare esta Sopa de Lentilhas Vermelhas até em mais quantidade e guarde no frigorífico em recipientes herméticos, perfeito para quem tem crianças pequenas em casa!

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Sopa de Lentilhas Vermelhas

Sopa de Lentilhas Vermelhas

Uma sopa cremosa, rápida e simples! É só meter tudo na panela, deixar cozinhar e depois triturar tudo. Experimente esta Sopa de Lentilhas Vermelhas, todos vão adorar.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 120 kcal

Ingredientes
  

  • 350 g de cenoura cortada aos pedaços
  • 200 g de lentilhas coral ou vermelhas (não precisam de ser pré cozinhadas )
  • 1 dente de alho
  • 1 l de água
  • 200 g courgette cortada aos pedaços
  • q.b. sal
  • q.b. azeite

Preparação
 

  • Colocar todos os ingredientes numa panela e deixar cozinhar por mais ou menos 20 minutos (ou até todo estar cozido) mexendo de vez em quando.
  • Temperar com sal a gosto.
  • Triturar até obter um creme suave e grosso. Juntem um pouco mais de água se não gostarem dele tão espesso.
  • Colocar azeite a gosto.
  • Servir de imediato ou guardar num recipiente hermético.

Dicas

  • Pode usar outro tipo de lentilhas mas terão de ser pré cozidas. As vermelhas/coral são as únicas que não têm casca e por isso não necessitam de ser demolhadas.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 120kcal
Keyword sopa de lentilhas, sopa de lentilhas vermelhas
Tags: sopa de lentilhassopa de lentilhas vermelhas
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