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Sopa de Legumes sem batata

Deliciosa e nutritiva! Assim é esta Sopa de Legumes sem batata. Inclua no seu cardápio habitual e tenha uma alimentação saudável.

by Colher de Pau
Maio 26, 2023
in Sopas
Sopa de Legumes sem batata

Sopa de Legumes sem batata

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Uma sopa, à partida, já é uma das melhores entradas que podemos escolher, mas se essa sopa não contar com um único grama de batata, ainda fica mais saudável! É o caso desta Sopa de Legumes sem batata deliciosa.

Experimente, pois tem todo o sabor e cheia de ingredientes nutritivos e essenciais à nossa saúde. Tome nota da receita desta Sopa de Legumes sem batata.

Também lhe pode interessar: Sopa de Legumes cremosa, Sopa de Abóbora com Alho-Francês, Sopa Juliana, Sopa de Abóbora com Grão e Nabiças, Sopa de Lentilhas Vermelhas, Sopa de Agrião, Sopa de Alho Françês, Sopa de Espinafres e Cenoura, Sopa de cação à Alentejana.

Sopa de Legumes sem batata

Sopa de Legumes sem batata

Deliciosa e nutritiva! Assim é esta Sopa de Legumes sem batata. Inclua no seu cardápio habitual e tenha uma alimentação saudável.
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Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição sopas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 102 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g de abóbora
  • 1 alho-francês
  • 2 curgetes
  • 1 nabo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 folhas de couve portuguesa
  • q.b. de azeite
  • q.b. de sal
  • 1 l de água

Preparação
 

  • Lave e descasque a cebola, os dentes de alho, a abóbora, o nabo e as curgetes. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
  • Entretanto, aqueça a água e coloque os legumes na panela. Tempere com azeite e sal e deixe cozer.
  • Retire a panela do lume e triture a sopa.
  • Volte a colocar a panela ao lume e adicione a couve portuguesa cortada em pequenas tiras. Deixe ferver durante cerca de 10 minutos.
  • Sirva quente com um fio de azeite.

Dicas

  • Se preferir, pode triturar tudo.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 102kcal
Keyword sopa, Sopa de Legumes, Sopa de Legumes sem batata
Tags: sopaSopa de LegumesSopa de Legumes sem batata
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