Esta é uma salada bem substancial, para quem gosta destes pratos com ingredientes para além das verduras. A Salada de Grão de Bico e Bacalhau é um prato perfeito para servir num jantar de verão, com os dias longos e quentes, em que apetecem comidas mais frescas.
Uma receita fácil, rápida e deliciosa, que já as nossas avós e mães faziam desde há muito tempo! Anote como se prepara esta Salada de Grão de Bico e Bacalhau e faça hoje mesmo!
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Salada de Grão de Bico e Bacalhau
Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- 200 g bacalhau demolhado e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos
- q.b. azeite
- q.b. salsa picada
- q.b. pimentão doce
- q.b. sal e pimenta
Preparação
- Numa taça, coloque o grão e o bacalhau e junte a cebola, os alhos e a salsa picados.
- Regue com qzeite e tempere a gosto com sal, pimenta e pimentão e envolva tudo muito bem.
- Sirva decorado com os ovos cortados às rodelas.
Dicas
- Pode adicionar azeitonas à salada, de for do seu agrado.
- Se preferir, pode cozer em casa o grão de bico para usar nesta receita.
