Das muitas variações que tem este prato, esta é uma forma mais saudável de o preparar. Sem batata frita, esta receita de Bacalhau com Natas e Batata Cozida torna-se mais leve mas sem perder nenhum sabor.
Acompanhado com uma salada, é a escolha perfeita para uma refeição mais demorada de domingo. Tome nota desta receita deliciosa de Bacalhau com Natas e Batata Cozida.
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Bacalhau com Natas e Batata Cozida
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas
- 1,500 kg de batatas
- 2 pacotes de natas magras
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- q.b. noz moscada a gosto
- q.b. azeite e sal q.b.
- q.b. pimenta preta de moinho
- q.b. queijo mozarella ralado
Preparação
- Coza o bacalhau durante 5 minutos. Apague o lume e deixe repousar na água de cozer mais cinco minutos. Retire e reserve.
- Descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Coza-as na água do bacalhau durante 10 minutos. Escorra e reserve.
- Enquanto as batatas estiverem a cozer, desfaça o bacalhau em lascas.
- Faça um refogado com o azeite, a cebola picada, os alhos e o louro. Junte o bacalhau e misture. Junte as batatas, depois as natas, polvilhe com a noz moscada e um pouco de pimenta de moinho e envolva bem.
- Retire do lume e transfira para um pirex, untado com manteiga. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até gratinar (cerca de 15 minutos).
