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Bacalhau com Natas e Batata Palha

Esta receita de Bacalhau com Natas e Batata Palha é a maneira mais rápida e descomplicada de preparar este prato tão apreciado na nossa gastronomia. Tome nota da receita.

by Colher de Pau
Maio 19, 2021
in Peixe e marisco
Bacalhau com Natas e Batata-Palha

Bacalhau com Natas e Batata-Palha

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Esta forma de preparar um dos pratos mais conceituados na mesa dos portugueses, o Bacalhau com Natas e Batata Palha, é perfeito para aqueles dias em que precisamos de fazer algo delicioso em pouco tempo.

Muito prático e simples, com um resultado final maravilhoso ao qual ninguém resiste. Prepare esta receita de Bacalhau com Natas e Batata Palha e delicie todos à mesa.

Bacalhau com Natas e Batata-Palha

Bacalhau com Natas e Batata Palha

Esta receita de Bacalhau com Natas e Batata Palha é a maneira mais rápida e descomplicada de preparar este prato tão apreciado na nossa gastronomia. Tome nota da receita.
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Preparação 15 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 330 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g bacalhau demolhado
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 folha louro
  • 2 pacotes de batata palha
  • 1 pacote de natas
  • 1 pacote de molho béchamel ou faça você mesmo
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta
  • q.b. azeite
  • q.b. pão ralado

Preparação
 

  • Coza o bacalhau durante 5 minutos. Apague o lume e deixe repousar na água de cozer mais cinco minutos. Retire e limpe de espinhas e peles. Reserve.
  • Num tacho, deite o molho béchamel, deixe aquecer e, assim q começar a levantar fervura, junte as natas e envolva muito bem. Deixe cozinhar durante 2/3 minutos. Reserve.
  • Faça depois um refogado com o azeite, a cebola cortada em meias luas e os alhos picados.
  • Junte o bacalhau, envolva e tempere de sal e pimenta preta. Adicione a batata palha e misture tudo muito bem.
  • Deite o molho feito anteriormente. Envolva novamente. Coloque num tabuleiro e cubra com pão ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 190º graus até dourar.

Dicas

  • Pode usar o bacalhau já desfiado que se vende em cuvetes. Fica ainda mais rápido de preparar.
  • Se quiser pode decorar com azeitonas, juntamente com o pão ralado.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 330kcal
Keyword bacalhau com natas, Bacalhau com Natas e Batata Palha
Tags: Bacalhau com NatasBacalhau com Natas e Batata Palha
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