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Home Carnes

Arroz de Alheira com Couve

Este é um prato reconfortante perfeito para saborear nos dias em que precisamos de comida de tacho quentinha. Experimente fazer este Arroz de Alheira com Couve.

by Colher de Pau
Outubro 6, 2021
in Carnes
Arroz de Alheira com Couve

Arroz de Alheira com Couve

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Esta receita de Arroz de Alheira com Couve, para além de ser bastante reconfortante, é um prato muito económico. É daquelas comidas rentáveis e, ao mesmo tempo, uma refeição de qualidade.

Muito simples de preparar, o resultado é uma comida de conforto, quentina, para saborear num dia mais frio do Outono e Inverno. Ora veja como se faz e experimente.

Arroz de Alheira com Couve

Arroz de Alheira com Couve

Este é um prato reconfortante perfeito para saborear nos dias em que precisamos de comida de tacho quentinha. Experimente fazer este Arroz de Alheira com Couve.
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Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 269 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de arroz carolino
  • 1 alheira de Mirandela
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de tomate
  • 450 g de couve lombarda
  • q.b. caldo de escaldar as couves
  • q.b. de azeite
  • q.b. sal e pimenta-preta

Preparação
 

  • Coloque a couve lavada e cortada numa panela com água e leve a ferver durante uns minutos. Escorra a couve e reserve o caldo.
  • Leve ao lume um tacho com azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Deixe refogar e depois acrescente o tomate picado. Deixe cozinhar mais um pouco.
  • Junte cerca de 1 litro do caldo das couves e, assim que levantar fervura, adicione o arroz, a couve cortada, a alheira sem pele e cortada em pedaços. Tempere com sal e pimenta preta e deixe cozinhar em lume brando.
  • Assim que o arroz estiver cozido, retire do lume e sirva.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 269kcal
Keyword alheira, Arroz de Alheira, Arroz de Alheira com Couve, couve
Tags: alheiraArroz de AlheiraArroz de Alheira com Couvecouve
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