Existem mil e uma combinações de ingredientes para fazer empadão e todas elas são de grande aceitação e sucesso à mesa. É um prato prático que permite comer de forma distinta certos alimentos que combinados entre si têm um resultado maravilhoso. É o caso deste Empadão de Alheira, um prato cheio de sabores que a todos encanta e consquista.
Se procura uma receita diferente para um almoço de família então não hesite e experimente fazer Empadão de Alheira. Não vai sobrar nada na travessa! Tome nota da receita.
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Empadão de Alheira
Ingredientes
- 1 pacote de puré de batata
- 2 alheiras de caça
- 2 dentes de Alho
- 250 g de espinafres congelados
- 1 gema de ovo para pincelar
- q.b. azeite
- q.b. sal
Preparação
- Confeccione o puré seguindo as instruções do fabricante.
- Retire a pele às alheiras e esmague com a ajuda de garfo. Reserve.
- Pique o alho e refogue-o no azeite.
- Adicione os espinafres, tempere com sal e salteie. Retire do lume e reserve.
- Num pirex, coloque os espinafres no fundo, sobreponha a alheira esmagada e cubra com o puré.
- Pincele com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido 190º durante cerca de 25 minutos.
Dicas
- Pode optar por fazer o seu próprio puré em casa. Para isso, coza as batatas no início da confeccção da receita e reduza a puré.
- Escolhas alheiras de boa qualidade. Dê preferência à produção nacional certificada.
- Também pode optar por usar espinafres frescos em vez de congelados.
