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Home Carnes

Arroz de Frango assado no Forno

Uma receita de forno reconfortante, saborosa e prática. Tome nota e prepare este prato de Arroz de Frango assado no Forno para uma refeição em família deliciosa.

by Colher de Pau
Abril 20, 2021
in Carnes
Arroz de Frango assado no Forno

Arroz de Frango assado no Forno

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Só o aroma deste Arroz de Frango assado no Forno vai fazê-lo viajar no tempo para aquelas memórias de infância, de comida de conforto da casa dos avós e das refeições em família.

Um prato cheio de sabor, com ingredientes simples mas que fazem um resultado final de excelência. Prepare este delicioso Arroz de Frango assado no Forno que é do agrado de de toda a gente.

Arroz de Frango assado no Forno

Arroz de Frango assado no Forno

Uma receita de forno reconfortante, saborosa e prática. Tome nota e prepare este prato de Arroz de Frango assado no Forno para uma refeição em família deliciosa.
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Preparação 20 mins
Cozedura 50 mins
Tempo Total 1 hr 10 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 270 kcal

Ingredientes
  

  • 600 g peito de frango ou coxa de frango
  • 400 g arroz agulha
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 chouriço
  • 1 folha de louro
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 l de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de tomilho
  • q.b. raspa de limão
  • q.b. azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta

Preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e o alho finamente picados, o louro e deixe alourar. Regue com o vinho branco e deixe evaporar um pouco.
  • De seguida, adicione o peito de frango e deixe ganhar cor de cada lado. Junte o chouriço cortado em rodelas, o tomilho, a raspa de limão e a pimenta. Junte duas chávena do caldo de galinha e deixe cozinhar, durante 30 minutos em lume brando.
  • Tire o tacho do lume passado esse tempo e retire as coxas de frango, o chouriço e a folha de louro. Reserve o caldo e desfie agora o frango.
  • No mesmo tacho, junte o restante caldo de galinha e deixe levantar fervura. Adicione o arroz, tempere de sal, mexa bem e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 180º.
  • Passados os 15 minutos, envolva a carne desfiada e o chouriço com o arroz e, de seguida, coloque numa assadeira, distribuindo algumas rodelas de chouriço por cima.
  • Leve ao forno durante cerca de 10 minutos ou até o arroz ficar corado.

Dicas

  • Pode usar ingredientes que tenham sobrado de outras refeição e assim evitar o desperdício alimentar e, ainda, poupar no tempo de preparação desta refeição. 
  • Pode usar também bacon juntamente com o chouriço.
  • Pode optar por distribuir em camadas na assadeira em vez de misturar tudo. Depende do gosto de cada um.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 270kcal
Keyword arroz de frango, arroz de frango no forno
Tags: Arroz de Frangoarroz de frango assado no forno
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