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Arroz de Feijão com Chouriço

Uma receita infalível e deliciosa de Arroz de Feijão com Chouriço que torna qualquer refeição num sucesso. Veja como se prepara.

by Colher de Pau
Outubro 21, 2022
in Acompanhamento
Arroz de Feijão com Chouriço

Arroz de Feijão com Chouriço

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Este é um acompanhamento de excelência, bem presente na nossa gastronomia. O conceituado Arroz de Feijão com Chouriço, bem ao estilo malandrinho, é ideal para servir com carnes grelhadas ou pataniscas.

Prepara-se num instante e sem grandes segredos, e o resultado é um arroz suculento e reconfortante. Tome nota da receita deste Arroz de Feijão com Chouriço delicioso.

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Arroz de Feijão com Chouriço

Arroz de Feijão com Chouriço

Uma receita infalível e deliciosa de Arroz de Feijão com Chouriço que torna qualquer refeição num sucesso. Veja como se prepara.
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Preparação 10 mins
Cozedura 25 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 230 kcal

Ingredientes
  

  • 1 chávena de arroz carolino
  • 300 g de feijão vermelho cozido
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1/2 chouriço cortado às rodelas
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta
  • q.b. vinagre
  • q.b. picante opcional

Preparação
 

  • Num tacho, faça um refogado com um pouco de azeite, a cebola e os alho picados, a folha de louro e o chouriço em rodelas, Deixe refogar até a cebola estar murcha.
  • Acrescente o feijão cozido e envolva bem. Junte 4 chávenas de água e tempere de sal, pimenta e com um pouco de piri-piri a gosto. Deixe levantar fervura e acrescente 1 chávena de arroz carolino. Envolva bem e deixe cozinhar, em lume brando e com o tacho aberto, mexendo de vez em quando.
  • Quando o arroz estiver aberto e ainda caldoso, desligue e acrescente um fio de vinagre. Envolva tudo e sirva de imediato.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 230kcal
Keyword arroz de feijão, arroz de feijão com chouriço
Tags: arroz de feijãoarroz de feijão com chouriço
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