Seu paladar merece uma experiência única e memorável, e é exactamente isso que o Lombinho de Porco Recheado com Alheira e Bacon proporciona. Prepare-se para ser levado a uma jornada culinária que despertará todos os seus sentidos e deixará um sorriso de satisfação em seu rosto.
Imagine um suculento lombinho de porco, delicadamente recheado com a irresistível alheira, um embutido tradicional repleto de aromas e sabores que capturam a essência da tradição portuguesa. Essa combinação é então envolvida em uma carícia de bacon crocante, criando uma textura que é ao mesmo tempo reconfortante e emocionante. Cada mordida é uma explosão de harmonia, onde a suavidade da carne se une à riqueza da alheira e à delícia do bacon dourado.
Se você é um verdadeiro apreciador da culinária de alta qualidade, não pode perder a oportunidade de degustar essa criação única. O Lombinho de Porco Recheado com alheira e bacon é mais do que uma refeição, é uma celebração dos sentidos, uma homenagem ao património gastronómico de Portugal. Satisfaça seu desejo por sabores autênticos e descubra a excelência dessa combinação perfeita.
Prepare-se para ser cativado por uma experiência gastronómica que eleva os padrões e redefine o prazer de comer. Uma dança de sabores, uma sinfonia de texturas – o Lombinho de Porco Recheado com Alheira e Bacon está à sua espera. Renda-se ao encanto irresistível deste prato e permita que cada pedaço conte a história de uma tradição culinária rica e apaixonada.
Lombinho de porco recheado com alheira e bacon
Ingredientes
- 1 lombinho de porco
- 1 alheira
- 200 gr de bacon fatiado
- 2 dentes de alho
- 1 colher chã de pimentão doce
- 50 ml de azeite
- 1 cerveja de 33 cl
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. alecrim
- 1 kg de batatas pequenas
Preparação
- Arranje o lombinho de porco e corte-o ao meio no sentido do comprimento sem cortar até ao final;
- Retire a pele da alheira e disponha no centro;
- Enrole o lombinho e tempere com pimenta;
- Disponha por cima o bacon ligeiramente sobrepostos e enrole;
- Disponha num tabuleiro e reserve;
- Descasque e lave as batatas;
- Junte-as ao tabuleiro;
- tempere tudo com a cerveja, o pimentão doce, sal e pimenta;
- Junte uns raminhos de alecrim;
- Regue com o azeite e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 45 minutos até que tudo fique assado;
- Se começar a ficar muito corado, reduza o forno para 170 graus;
- Vá regando com o seu próprio molho e se necessário, regue com um pouco de água;
- Retire do forno e sirva decorado a gosto.
