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Puré de Castanhas e Batata-Doce

Este Puré de Castanhas e Batata-Doce pode ser um excelente acompanhamento para pratos de carne e até mesmo de peixe. Venha aprender a fazer.

by Colher de Pau
Setembro 29, 2022
in Acompanhamento
Puré de Castanhas e Batata-Doce

Puré de Castanhas e Batata-Doce

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O Outono traz consigo novas cores e sabores que, nesta altura do ano, não podemos deixar de apreciar e degustar. Com elas podemos variar as nossas refeições, como acontece com este delicioso Puré de Castanhas e Batata-Doce, perfeito por exemplo para acompanhar carnes assadas.

Esta junção resulta na perfeição e obtemos um puré com uma textura cremosa e aveludada, de comer e chorar por mais! Venha aprender a fazer Puré de Castanhas e Batata-Doce.

Veja também: Puré de Batata Doce com Coentros, Puré de Ervilhas, Puré de Couve-Flor, Puré de Castanhas, Puré de Batata-Doce, Puré de Brócolos, Puré de Abóbora.

Puré de Castanhas e Batata-Doce

Puré de Castanhas e Batata-Doce

Este Puré de Castanhas e Batata-Doce pode ser um excelente acompanhamento para pratos de carne e até mesmo de peixe. Venha aprender a fazer.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 198 kcal

Ingredientes
  

  • 600 g de batata-doce
  • 300 g de castanhas congeladas
  • 1 cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de leite ou natas
  • q.b. de azeite
  • q.b. noz moscada
  • q.b. sal e pimenta

Preparação
 

  • Descasque a batata-doce e corte em pedaços pequenos. Coloque num tacho, juntamente com as castanhas, os alhos e a cebola. Tape com água, tempere com sal e leve a cozer.
  • Assim que os legumes estiverem cozidos, escorra e reduza a puré.
  • Adicione um pouco de azeite, o leite e tempere com noz moscada e pimenta. Envolva bem e sirva.

Dicas

  • Se optar por castanhas cruas, escalde-as para que seja mais fácil retirar-lhes a pele. 

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 198kcal
Keyword batata doce, castanhas, puré, Puré de Castanhas, Puré de Castanhas e Batata-Doce
Tags: Batata docecastanhaspuréPuré de CastanhasPuré de Castanhas e Batata-Doce
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