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Torta de Abóbora

O Outono rima na perfeição com esta maravilhosa Torta de Abóbora e com uma chávena de chá quentinha a acompanhar! Vamos experimentar?!

by Colher de Pau
Janeiro 18, 2023
in Sobremesas
Torta de Abóbora

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Esta Torta de Abóbora é uma autêntica perdição para os sentidos! Uma mistura entre a abóbora e especiarias, que termina da melhor maneira com o recheio cremoso e decadente do doce de leite. Quem resiste?!

Para dias especiais, ou simplesmente porque lhe apetece, não deixe de experimentar esta Torta de Abóbora verdadeiramente deliciosa. Tome nota da receita.

Também lhe pode interessar: Torta de Chocolate com Natas, Torta de Cenoura húmida,Torta de laranja com poucos ovos.

Torta de Abóbora

Torta de Abóbora

O Outono rima na perfeição com esta maravilhosa Torta de Abóbora e com uma chávena de chá quentinha a acompanhar! Vamos experimentar?!
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Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 303 kcal

Ingredientes
  

  • 600 g de abóbora cozida e escorrida
  • 300 g de açúcar amarelo
  • 5 ovos
  • 125 g de maizena
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de café de gengibre fresco ralado
  • 1/2 colher de café noz moscada
  • q.b. açúcar em pó para polvilhar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 1 dl de leite

Preparação
 

  • Descasque e corte a abóbora aos cubos. Leve a cozer em água.
  • Depois da abóbora cozida, deixe-a escorrer num passador para retirar o máximo de água.
  • Numa taça, coloque a abóbora, o açúcar e os ovos e bata tudo até ficar uma mistura homogénea.
  • Junte a manteiga derretida, a maizena e as especiarias. Misture e bata mais um pouco.
  • Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga. Polvilhe com um pouco de farinha e por cima espalhe a massa.
  • Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos.
  • Entretanto, leve ao lume o leite condensado com o leite e deixe ferver lentamente, até que fique uniforme. Reserve.
  • Desenforme a torta sobre um pano polvilhado com açúcar. Barre com o doce de leite e enrole.
  • Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Dicas

  • Pode optar por cozer a abóbora a vapor.
  • Se preferir, pode rechear a torta com uma compota ou doce a seu gosto. Fica igualmente delicioso.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 303kcal
Keyword abóbora, torta, Torta de Abóbora
Tags: abóboratortaTorta de Abóbora
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