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Arroz de Vitela com Legumes

Um Arroz de Vitela com Legumes que vai deixar todos de água na boca. Reúna os ingredientes e prepare esta receita deliciosa.

by Colher de Pau
Outubro 21, 2022
in Carnes
Arroz de Vitela com Legumes

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Esta receita de Arroz de Vitela com Legumes é mesmo uma comida caseira e típica, um prato muito simples mas rico em sabor. É também uma boa forma de comer legumes, que devemos incluir na nossa alimentação diária.

Uma sugestão simples mas deliciosa, que vai ser do agrado de todos para uma excelente refeição. Anote esta receita de Arroz de Vitela com Legumes.

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Arroz de Vitela com Legumes

Arroz de Vitela com Legumes

Um Arroz de Vitela com Legumes que vai deixar todos de água na boca. Reúna os ingredientes e prepare esta receita deliciosa.
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Preparação 10 mins
Cozedura 40 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 340 kcal

Ingredientes
  

  • 600 g carne de vitela para cozer
  • 1 cebola
  • 2 cravinhos
  • 1 folha de louro
  • 1 tomate maduro
  • 3 dentes de alho
  • q.b. azeite
  • 250 g de arroz agulha
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • q.b. ervilhas

Preparação
 

  • Colocar numa panela água e juntar a cebola, os cravinhos e o sal. Levar ao lume. Quando levantar fervura juntar a carne de vitela e uma folha de louro. Deixar cozer a carne.
  • Depois da carne cozida, retirar a cebola. Deixar arrefecer um pouco a carne. Guardar o caldo de cozedura.
  • Picar a cebola cozida para um tacho. Juntar o tomate picado, os dentes de alho e um pouco de azeite. Levar ao lume e deixar refogar.
  • De seguida adicionar o arroz e mexer. Adicionar o caldo de cozedura da carne. Quando levantar fervura juntar a carne de vitela cortada aos pedacinhos, as cenoura, os cogumelos e as ervilhas. Temperar com um pouco de sal. Se for necessário adicionar mais caldo da cozedura da carne.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 340kcal
Keyword arroz de vitela, arroz de vitela com legumes

Tags: arroz de vitelaarroz de vitela com legumes
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