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Arroz de Atum no Forno

O Arroz de Atum no Forno é um prato muito fácil de confeccionar e bastante prático para as refeições do dia-a-dia. Ora veja a receita!

by Colher de Pau
Março 21, 2021
in Peixe e marisco
Arroz de Atum no Forno

Arroz de Atum no Forno

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Este Arroz de Atum no Forno é o tipo de receita que leva ingredientes simples e resulta num almoço ou jantar cheio de sabor e do agrado de todos.

Uma sugestão carregada de sabor e com um grande aporte nutricional, para variar as refeições durante a semana com ingredientes básicos. Venha conhecer esta receita de Arroz de Atum no Forno.

Arroz de Atum no Forno

Arroz de Atum no Forno

O Arroz de Atum no Forno é um prato muito fácil de confeccionar e bastante prático para as refeições do dia-a-dia. Ora veja a receita!
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Preparação 10 mins
Cozedura 45 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 230 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g de arroz
  • 350 g de atum de conserva
  • 1 a 2 gemas de ovo
  • 50 ml de azeite
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola grande
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto

Preparação
 

  • Escorra o atum e lasque-o com um garfo. Reserve.
  • Coloque o tomate sem pele cortado em pedaços, a cebola picada, o azeite e a folha de louro num tacho, e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o arroz e tempere com sal.
  • Mexa, deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto.
  • Quando começar a ferver, reduzir para lume brando e deixe cozer o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
  • Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o atum e tempere com um pouco de pimenta.
  • Misture o atum no arroz e deixe cozinhe mais 2 a 3 minutos.
  • Preaqueça o forno a 180 graus.
  • Coloque a mistura do arroz e atum numa assadeira e pincele com gema de ovo ligeiramente batida.
  • Leve ao forno até dourar, cerca de 35 a 40 minutos.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 230kcal
Keyword arroz de atum, arroz de atum no forno
Tags: arroz de atumarroz de atum no forno
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