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Home Doces Sobremesas

Pudim de Café

Este Pudim de Café, de fácil confecção, é daquelas sobremesas que ficam para sempre na memória de quem as prova. Comprove por si mesmo, tome nota da receita e experimente.

by Colher de Pau
Janeiro 31, 2022
in Sobremesas
Pudim de Café

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Este Pudim de Café fica uma autêntica maravilha com um travo a café muito agradável. Servido bem fresquinho, revela-se numa sobremesa verdadeiramente inspiradora, perfeita para degustar em qualquer ocasião, seja no dia-a-dia ou depois de uma refeição entre amigos ou familiares.

Para quem adora café, vai ficar encantado com o aroma, o sabor e a textura suave e delicada que este Pudim de Café apresenta. Aprenda a fazer e surpreenda toda a gente.

Veja outras receitas de Pudins deliciosos: Pudim de Leite Condensado, Pudim Abade de Priscos, Pudim de Pão, Pudim de Laranja, Pudim de Ovos, Pudim de Café com Leite Condensado, Pudim de Bolacha Maria, Pudim Francês, Pudim de Limão.

Pudim de Café

Pudim de Café

Este Pudim de Café, de fácil confecção, é de comer e chorar por mais. Comprove por si mesmo, tome nota da receita e experimente.
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Preparação 10 mins
Cozedura 1 hr 15 mins
Tempo Total 1 hr 25 mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 255 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g de açúcar
  • 9 dl de leite
  • 4 ovos
  • 4 gemas
  • 6 g de café solúvel
  • 2 colheres de sobremesa de café expresso
  • 1 pacote de açúcar baunilhado aprox. 7g
  • q.b. caramelo para barrar as formas

Preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com o leite, o açúcar e o café. Deixe ferver um pouco, mexendo regularmente. Retire do lume.
  • Bata as gemas com os ovos e junte ao preparado anterior, mexendo sempre.
  • Adicione o açúcar baunilhado e mexa.
  • Coloque o pudim numa forma ou em pequenas formas previamente untadas com caramelo.
  • Coloque as formas num tabuleiro com água e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora.
  • Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
  • Guarde no frigorífico até servir.

Dicas

  • Para desenformar, passe a ponta de uma faca pelas paredes das formas e agite um pouco, para ter a certeza que o pudim se deslocou. Coloque o prato em que o vai servir sobre a forma e volte-a.
  • Pode ver aqui a receita simples e fácil de Caramelo líquido para caramelizar as formas para este pudim de café.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 255kcal
Keyword pudim, pudim de café, sobremesas com café
Tags: Pudimpudim de cafésobremesas com café
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