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Home Entradas e petiscos

Vieiras Gratinadas

Estas Vieiras Gratinadas ficam simplesmente divinais! Aprenda a fazer esta deliciosa iguaria com esta receita simples que lhe apresentamos.

by Colher de Pau
Junho 24, 2021
in Entradas e petiscos
Vieiras Gratinadas

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Um verdadeiro petisco que conquista toda a gente, estas Vieiras Gratinadas são muito simples de preparar e o resultado é simplesmente delicioso. Aprenda a fazer e experimente.

Vieiras Gratinadas

Vieiras Gratinadas

Estas Vieiras Gratinadas ficam simplesmente divinais! Aprenda a fazer esta deliciosa iguaria com esta receita simples que lhe apresentamos.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 3
Calorias 160 kcal

Ingredientes
  

  • 8 vieiras com a concha
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 dl de natas
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de coentros picados
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 colher de sopa de cognac
  • 1/2 limão
  • q.b. de azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. noz moscada

Preparação
 

  • Se necessário, lava as vieiras para retirar alguns vestígios de areia. Regue-as com umas gotas de sumo de limão. Reserve.
  • Faça um refogado com o azeite a cebola e o alho.
  • Adicione os coentros picados e a folha de louro.
  • Junte as natas. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e envolva.
  • Regue com o cognac. Mexa e deixe apurar o molho uns minutos. Retire do lume.
  • Distribua o molho pelas vieiras e polvilhe com pão ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 160kcal
Keyword vieiras, vieiras gratinadas
Tags: vieirasvieiras gratinadas
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