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Home Peixe e marisco

Polvo Confitado com Pimentos

Os pratos de Polvo são apreciados por todos e esta receita de Polvo Confitado com Pimentos não é excepção. Venha descobrir como se prepara e surpreenda toda a gente com uma refeição de excelência.

by Colher de Pau
Novembro 13, 2021
in Peixe e marisco
Polvo Confitado com Pimentos

Polvo Confitado com Pimentos

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As receitas de Polvo são sempre um sucesso à mesa e são um dos pratos preferidos dos portugueses. De entre as inúmeras possibilidades de confeccionar este peixe, surge o Polvo Confitado com Pimentos, um opção que realça ainda mais o seu sabor e qualidade excepcional.

Prepare esta receita maravilhosa de Polvo Confitado com Pimentos para o próximo almoço em família e desfrute de bons momentos à mesa com ótimos sabores no prato.

Polvo Confitado com Pimentos

Polvo Confitado com Pimentos

Os pratos de Polvo são apreciados por todos e esta receita de Polvo Confitado com Pimentos não é excepção. Venha descobrir como se prepara e surpreenda toda a gente com uma refeição de excelência.
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Preparação 10 mins
Cozedura 45 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 154 kcal

Ingredientes
  

  • 1 polvo
  • 4 dentes de alho
  • 3 cebolas
  • 4 folhas de louro
  • 1 ramo de salsa
  • q.b. pimenta em grão
  • q.b. pimento verde vermelho e amarelo
  • q.b. sal e pimenta de moinho

Preparação
 

  • Lave e limpe o polvo e coloque-o num panela com1 cebola inteira, 2 folhas do louro, o ramo de salsa e alguns grãos de pimenta. Junte água e deixe cozinhar até estar tenro.
  • Corte a cebola em meias luas e os pimentos em tiras e coloque-os no fundo da assadeira.
  • Por cima coloque o polvo cozido, os alhos esmagados e as restantes folhas de louro. Tempere de sal e pimenta e regue com o azeite.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200º e deixe assar até o polvo estar dourado, mas sem deixar secar.
  • Sirva com um acompanhamento a gosto e regue com o azeite da assadura bem quente.

Dicas

  • O polvo para esta receita deve ter cerca de 2500kg.
  • Uma óptica sugestão para acompanhar este Polvo Confitado é um Puré de Batata-Doce. A combinação é excelente!

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 154kcal
Keyword pimentos, polvo, Polvo Confitado, Polvo Confitado com Pimentos
Tags: pimentospolvoPolvo ConfitadoPolvo Confitado com Pimentos
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