Explore uma experiência gastronómica excepcional com o nosso requintado Polvo com Legumes Salteados. Um convite para os amantes da culinária que buscam sabores sofisticados e momentos memoráveis à mesa.
Nesta criação culinária única, o polvo tenro e suculento encontra a frescura vibrante dos legumes seleccionados, resultando em uma sinfonia de sabores que dançam no paladar. A cada garfada, você será transportado para um universo de sensações, onde a textura delicada do polvo se entrelaça harmoniosamente com a crocância dos legumes, criando uma explosão de delícias.
Inspirada na fusão perfeita entre o oceano e a terra, esta iguaria é um testemunho da nossa paixão pela culinária de excelência. Cada detalhe foi meticulosamente pensado para proporcionar a você uma experiência única e inesquecível. Venha saborear a magia que acontece quando ingredientes de qualidade se unem em um prato que é mais do que uma refeição: é uma verdadeira celebração dos sentidos.
Permita-se encantar pela arte culinária em sua forma mais refinada. Venha desfrutar do Polvo com Legumes Salteados e descubra um mundo de sabores que irão redefinir suas expectativas gastronómicas. Um convite irresistível para você explorar uma jornada culinária que transcende o comum e abraça o extraordinário.
Polvo com legumes salteados
Ingredientes
- 4 tentáculos de polvo
- 3 dentes de alho
- 0.15 kg Feijão-verde
- 0.15 kg Cenoura
- 0.15 kg Couve lombarda
- q.b. azeite
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta
- 1 Alheira
Preparação
- Cozemos o polvo anteriormente, pode ser até no dia anterior. Reservamos para que fique frio e ser mais fácil partir os tentáculos.
- Damos um tentáculo por pessoa. Cortamos em 4 ou 5 pedaços conforme o tamanho do tentáculo do polvo.
- Colocamos o polvo partido numa travessa, regamos com um fio de azeite e um dente de alho laminado. Na hora de servir é só levar ao forno 3 minutos a 200ºC.
- Salteamos os legumes (previamente cozidos) com um fio de azeite e alho picado, temperando de sal e pimenta.
- Dispomos de forma harmoniosa e colocamos o polvo por cima. Polvilhamos com as castanhas fritas, que podemos laminar depois de fritas.
- Decoração pode ser com gomos ou rodelas de limão e tomate cherry.
Dicas
- Pode polvilhar com castanha frita, que se pode laminar depois de frita.
