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Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos

Esta é uma variante dos famosos "huevos rotos" de nuestros hermanos, confeccionados com presunto. Venha conhecer esta versão de Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos.

by Colher de Pau
Julho 29, 2022
in Entradas e petiscos, Carnes
Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos

Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos

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Esta receita de Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos é mesmo para uma refeição gulosa, perfeita para um fim-de-semana preguiço ou para um petisco com os amigos.

Porque um dia não são dias, experimente e delicie-se com estes Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos de comer e chorar por mais. Veja como é simples de preparar!

Também lhe pode interessar: Ovos Rotos com Presunto, Ovos com Tomate à Algarvia, Tomatada com Ovos e Curgete, Ervilhas com Ovo Escalfado, Ervilhas com Chouriço e Ovo Escalfado.

Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos

Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos

Esta é uma variante dos famosos "huevos rotos" de nuestros hermanos, confeccionados com presunto. Venha conhecer esta versão de Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Espanhola
Doses 4
Calorias 335 kcal

Ingredientes
  

  • 4 batatas
  • 1 chouriço cortado às rodelas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • ½ pimento verde cortado em tiras finas
  • ½ pimento amarelo cortado em tiras finas
  • ½ pimento vermelho cortado em tiras finas
  • 4 ovos
  • q.b. azeite
  • q.b. oregãos
  • q.b. sal e pimenta

Preparação
 

  • Descasque as batatas, corte às rodelas finas ou palitos e frite. Reserve.
  • Leve ao lume uma frigideira com azeite, junte os alhos e os pimentos e deixe saltear.
  • Junte o tomate e envolva.
  • Depois, adicione o chouriço e continue a saltear por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com oregãos.
  • Junte as batatas fritas e envolva bem.
  • Por último, frite os ovos a gosto e coloque em cima do preparado anterior.
  • Sirva de imediato, cortando os ovos aos pedaços de forma a espalha-los pelo prato.

Dicas

  • Também pode adicionar ervilhas, torna o prato mais rico nutricionalmente.
  • Pode servir com umas rodelas de chouriço por cima.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 335kcal
Keyword chouriço, ovos, ovos rotos, Ovos Rotos com Chouriço, Ovos Rotos com Chouriço e Pimentos, pimentos
Tags: ovos rotosOvos Rotos com ChouriçoOvos Rotos com Chouriço e Pimentospimentos
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