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Se é um amante da culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar do Polvo à Lagareiro com Batata a Murro. Uma das receitas mais tradicionais do nosso país, esse prato é uma verdadeira festa para os sentidos, combinando sabores intensos e texturas irresistíveis. Se você ainda não experimentou, está na hora de mudar isso!
Imagine um suculento polvo, cozido com maestria e temperado com azeite e alho, servido ao lado de batatas assadas com casca crocante e interior macio. O sabor é simplesmente divino, uma mistura de mar e terra que vai te conquistar desde a primeira mordida.
Mas o Polvo à Lagareiro com Batata a Murro não é apenas um prato delicioso. Tem também uma forte ligação com a história e cultura Portuguesa, sendo um dos pratos mais emblemáticos da região de Lisboa. Se você quer conhecer mais sobre a gastronomia e as tradições portuguesas, esta é uma óptima oportunidade.
E o melhor de tudo é que você não precisa de sair de casa para experimentar essa iguaria. Com um pouco de dedicação e alguns ingredientes de qualidade, você pode preparar o Polvo à Lagareiro com Batata a Murro na sua própria cozinha. A receita é relativamente simples e fácil de seguir, e o resultado é simplesmente incrível.
Se está procura de uma refeição saborosa, nutritiva e cheia de personalidade, não perca mais tempo e experimente o Polvo à Lagareiro com Batata a Murro hoje mesmo. Com certeza que não vai se arrepender e irá surpreender a sua família e amigos com um prato digno dos melhores restaurantes portugueses!
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Polvo à Lagareiro com Batata a Murro
Ingredientes
- 1 polvo
- batatas pequenas para assar
- 4 dentes de alho
- q.b coentros picados
- 2 cebolas
- q.b azeite
- q.b sal
Preparação
- Lave bem o polvo.
- Coza o polvo com uma cebola inteira, descascada, em água com sal até ficar macio.
- Retire, escorra e corte em pedaços grandes.
- Costumo comprar polvo fresco mas congelo-o para que fique mais macio.
- Lave bem as batatas com pele e ferva-as um pouco em água temperada com sal.
- Retire as batatas e dê-lhes um pequeno murro para que rebente a pele.
- Coloque as batatas num tabuleiro.
- Coloque também o polvo no tabuleiro.
- Aloure o alho em rodelas, cebola picada e coentros em azeite.
- Deixe ferver um pouco e coloque por cima do polvo e das batatas.
- Leve ao forno cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para que o polvo adquira o sabor do azeite.
- Sirva com salada.
