Este é um dos petiscos preferidos de muita gente. Seja qual for a ocasião, servir como entrada ou como petisco um Camarão Cozido, torna o momento sempre mais especial e requintado. Os fãs desta iguaria são muitos e para fazê-lo em casa com sucesso basta seguir alguns truques indispensáveis, bastante simples e práticos.
Se quer preparar um Camarão Cozido irrepreensível, de lamber os dedos, então siga as indicações que lhe apresentamos nesta receita. Será um sucesso garantido!
Também lhe pode interessar: Camarão Picante com Alho, Camarão Panado, Gambas Fritas, Salada de Camarão com Abacate e Laranja, Mexilhões com Molho de Tomate e Manjericão, Mexilhões com Vinho Branco, Mexilhões de Cebolada, Cataplana de Amêijoas, Amêijoas à Bulhão Pato, Lulas à Bulhão Pato, Sapateira Recheada.
Camarão Cozido
Ingredientes
- 1 kg de camarão congelado
- 2 cascas de cebola
- 4 colheres de sopa de sal grosso
- 1/2 limão (para decorar)
- q.b. sal
Preparação
- Depois de passar o camarão congelado por água, coloque-o num tacho largo com água fervente e junte as cascas de cebola.
- Coza os camarões dois a três minutos.
- Escorra o camarão e coloque-o de imediato numa taça com gelo e sal para que baixe rapidamente a temperatura.
- Depois de envolver bem, aguarde uns minutos para que o camarão absorva o sal.
- Retire o camarão e sirva com limão.
Dicas
- As cascas de cebola vão fazer com que o camarão ganhe mais cor (não se preocupe que não vão dar mau sabor).
- Os camarões estão cozidos quando apresentarem uma forma enrolada sobre si próprios e uma cor alaranjada.
- Caso prefera, pode acompanhar com maionese a gosto.
