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Home Peixe e marisco

Lulas à Bulhão Pato

Um prato tradicional reinventado para fazer das lulas soberanas neste prato. É garantido: as Lulas à Bulhão Pato vão surpreender pela positiva! Experimente.

by Colher de Pau
Julho 26, 2022
in Peixe e marisco, Entradas e petiscos
Lulas à Bulhão Pato

Lulas à Bulhão Pato

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O prato de Lulas à Bulhão Pato surgiu de uma adaptação da receita original de Amêijoas à Bulhão Pato. Esta é talvez uma das melhores receitas de amêijoas típica da nossa cozinha, muito por “culpa” dos coentros cujo sabor rico e intenso torna qualquer prato numa experiência única de aromas e sabores. Sendo assim, estas Lulas não se ficam atrás, são mesmo uma autêntica maravilha.

Tome nota da receita de Lulas à Bulhão Pato e surpreenda toda a gente à mesa com este petisco, ou mesmo como prato principal.

Também lhe pode interessar: Lulas de Coentrada, Lulas Fritas à Algarvia, Lulas salteadas, Lulas à Bordalesa, Amêijoas à Bulhão Pato, Cataplana de Amêijoas, Mexilhões com Molho de Tomate e Manjericão, Camarão Cozido, Gambas Fritas, Camarão Picante com Alho.

Lulas à Bulhão Pato

Lulas à Bulhão Pato

Um prato tradicional reinventado para fazer das lulas soberanas neste prato. É garantido: as Lulas à Bulhão Pato vão surpreender pela positiva! Experimente.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 25 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos, Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 173 kcal

Ingredientes
  

  • 8/10 lulas de tamanho médio
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • q.b. sal grosso
  • q.b. pimentão doce
  • q.b. azeite
  • q.b. vinho branco
  • q.b. coentros
  • q.b. pipi-piri . opcional

Preparação
 

  • Numa panela com azeite, leve a alourar a cebola e os alhos picados.
  • Acrescente as lulas limpas e partidas em rodelas e deixe refogar cerca de 10 minutos.
  • Junte os coentros picados grosseiramente, tempere com sal e um pouco de pimentão e regue tudo muito bem com vinho branco. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15min.

Dicas

  • As lulas vão largar alguma água, por isso não precisa de acrescentar.
  • Pode servir-se como entrada acompanho de umas tostas.
  • Para além de entrada, pode perfeitamente servir como prato principal. Para isso, pode acompanhar com batatas cozidas ou fritas.
  • Se gostar de um toque mais picante, pode utilizar o piri-piri ou malagueta.
  • Se gostar do toque do limão, pode utilizar o sumo de limão, mas neste caso diminua ou elimine o vinho branco.
Keyword lulas, lulas à bulhão pato, peixe
Tags: lulaslulas à bulhão patoreceitas de lulas
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