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Mexilhões com Vinho Branco

Se procura uma receita com Mexilhões simples e deliciosa, então esta é a escolha acertada. Anote a forma de preparar estes Mexilhões com Vinho Branco e experimente.

by Colher de Pau
Outubro 18, 2022
in Entradas e petiscos
Mexilhões com Vinho Branco

Mexilhões com Vinho Branco

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Estes Mexilhões com Vinho Branco podem ser servidos como entrada quando se recebe amigos em casa e ninguém lhes vai resistir, muito mesmo a ensopar o pão fresco no seu molho delicioso!

Seja como entrada ou como petisco, o sucesso é garantido! Venha aprender a fazer esta receita de Mexilhões com Vinho Branco e surpreenda toda a gente à mesa.

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Mexilhões com Vinho Branco

Mexilhões com Vinho Branco

Se procura uma receita com Mexilhões simples e deliciosa, então esta é a escolha acertada. Anote a forma de preparar estes Mexilhões com Vinho Branco e experimente.
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Preparação 10 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 84 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Kg de mexilhão fresco
  • 5 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 0,5 dl de vinho branco
  • q.b. de piripiri
  • 1 q.b. de azeite

Preparação
 

  • Limpe bem o mexilhão: coloque-o numa taça com água e deixe cerca de meia hora. Mude água e deixe por mais meia hora de forma a limpar toda a areia. Depois, com a ajuda de uma faca, raspe a casca para tirar as impurezas e arrancar as barbas exteriores.
  • Pique dois dentes de alho com piripiri, a salsa e o tomilho. Reserve.
  • Coloque azeite num tacho com 3 dentes de alho esmagados, leve ao lume e deixe alourar
  • Junte o vinho branco e, quando levantar fervura, adicione o mexilhão. Mexa, tape e deixe cerca de dois minutos.
  • Polvilhe o mexilhão com a mistura de ervas picadas e mexa.
  • Assim que o mexilhão estiver aberto, retirar do lume e sirva.

Dicas

  • Se preferir, faça sem piripiri.
  • Sirva com fatias de pão. 

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 84kcal
Keyword mexilhões, Mexilhões com Vinho Branco
Tags: mexilhõesMexilhões com Vinho Branco
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