Não há Natal sem coisas doces e boas em cima da mesa. E há quem também goste de oferecer doces, feitos com todo o amor e carinho. Estas Bolachas de Amêndoa com Chocolate são uma excelente forma de presentear aqueles de quem mais gostamos.
Seja para oferecer, ou para ter na nossa mesa de Natal, ou até mesmo para reunir as crianças a prepará-las e a passar um bom momento juntos, vale a pena experimentar esta receita de Bolachas de Amêndoa com Chocolate.
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Bolachas de Amêndoa com Chocolate
Ingredientes
- 200 g de farinha T55
- 130 g de açúcar
- 40 g de amêndoa ralada
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 75 g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal fino
- 120 g de glaceado de chocolate pronto a fundir
Preparação
- Numa taça misturar a farinha, açúcar, amêndoa, ovo, gema, especiarias, manteiga e o sal. Amassar e formar com a massa, uma bola.
- Envolver a massa em película aderente e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
- Estender a massa, com a ajuda de um rolo, numa superfície polvilhada com farinha. Cortar a massa na forma que se desejar.
- Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
- Derreter o chocolate em banho-maria. Mergulhar parte das bolachas no chocolate e deixar a secar em cima de uma rede.
