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Fazer bolachas ou biscoitos em casa é um hábito mais saudável , económico e gratificante. Ter para o lanche, por exemplo, umas Bolachas de Laranja caseiras é daqueles hábitos que não se deviam perder no tempo.
Muito simples de fazer, pode mesmo entreter os mais pequenos da casa na sua confecção! Estas deliciosas Bolachas de Laranja vão saber ainda melhor! Experimente.
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Bolachas de Laranja
Ingredientes
- 1 laranja
- 2 chávenas de farinha sem fermento
- 1 sem fermento de açúcar
- 2 gemas
- 100 g de manteiga
- 1 colher de chá de sal fino
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
Preparação
- Misture a farinha com o açúcar, o sal e as raspas da laranja.
- Junte a manteiga fria cortada em cubos e vá amassando com as mãos até obter uma massa areada.
- Depois adicione as gemas, a baunilha e o sumo da laranja, e envolva bem até a massa unir.
- Forme um rolo com a massa, embrulhe em pelicula e leve ao frigorifico cerca de 2 horas.
- Pré aqueça o forno a 180º.
- Com uma faca, corte em rodelas o rolo da massa. Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe-as cozer cerca de 15 minutos.
- Deixe arrefecer numa grade.
Dicas
- Pode optar por fazer num processador de alimentos;
- Se preferir, pode fazer as bolachas com moldes à sua escolha.
