Não há desculpas para não fazer umas bolachas caseiras com esta receita tão simples e tentadora! Estas Bolachas de Aveia Mel e Passas, sem ovo, preparam-se num instante e o difícil é resistir-lhes!
Com uma combinação de ingredientes que resultam na perfeição, o melhor mesmo é fazer a receita duplicada pois elas desaparecem num abrir e fechar de olhos! Anote a receita destas Bolachas de Aveia Mel e Passas.
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Bolachas de Aveia Mel e Passas
Ingredientes
- 120 g de farinha de trigo T55
- 45 g de flocos de aveia finos
- 100 g de manteiga derretida
- 45 g de açúcar
- 50 g de mel
- 45 g passas de uva
- 2.5 g de extracto de baunilha
- 1 g de bicarbonato
Preparação
- Numa taça, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
- Junte a aveia, as passas, a baunilha, o mel e misture bem.
- Adicione a farinha peneirada com o bicarbonato e misturar até que fique uma massa homogénea.
- Forme um rolo com a massa com cerca de 20 cm de comprimento e embrulhe em película aderente. Leve ao frigorífico até que esteja firme (cerca de 30 minutos).
- Entretanto, forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e pré-aqueça o forno a 180º C.
- Retirar a massa do frio e divida em 16 partes iguais.
- Colocar no tabuleiro (não precisam de muito espaço entre si) e pressione com um garfo.
- Leve a cozer durante cerca de 12 minutos ou até que estejam douradas.
- Retirar do forno e, com a ajuda de uma espátula, tire as bolachas do tabuleiro e deixe arrefecer sobre uma grade.
Dicas
- Guarde as bolachas num recipiente hermético para preservarem a textura durante mais tempo.
