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Estas Bolachas de Aveia estaladiças deviam ter um aviso para quem decide prová-las, que era – são altamente viciantes! É que dificilmente se consegue comer uma ou duas destas bolachas com um estilo meio rústico e com um sabor irresistível.
Fáceis de fazer, ficam bem fininhas e crocantes, e vão ser as preferidas aí de casa! Anote a receita e experimente estas Bolachas de Aveia estaladiças.
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Bolachas de Aveia estaladiças
Ingredientes
- 250 g de manteiga
- 175 g de açúcar branco
- 45 g de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- 125 g de farinha
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de sal fino
- 200 g de flocos de aveia suaves
Preparação
- Juntar o açucar branco, o açucar mascavado e a manteiga. Bata com a batedeira até ficar cremoso.
- Junte o ovo, o aroma de baunilha e volte a misturar tudo novamente.
- Adicione agora a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Bata de novo tudo muito bem.
- Por último, adicione os flocos de aveia e envolva aos poucos.
- Num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha colheradas de massa bem espaçadas entre si.
- Leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos. No final, deixe arrefecer no tabuleiro.
Dicas
- Deixe arrefecer antes de as retirar do papel vegetal porque por serem finas podem partir-se. E depois de frias retiram-se com mais facilidade.
- Conserve num recipiente bem fechado para preservar a textura.
