Artigosrelacionados
Esta é daquelas tartes que, quando a provarem, vão querer repetir sem a menor dúvida! Esta Tarte de Cenoura e Amêndoa tem tudo para ser uma das preferidas aí de casa.
Com uma combinação de ingredientes que resultam na perfeição, o resultado é de deixar todos de água na boca! Tome nota da receita desta Tarte de Cenoura e Amêndoa e experimente.
Veja outras TARTES deliciosas: Tarte de Coco e Leite Condensado, Tarte de Chocolate e Noz, Tarte de Leite com Canela, Tarte de Amêndoa e Leite Condensado, Tarte de Castanhas, Tarte de Maçã com Leite Condensado, Tarte Tatin de Marmelos, Tarte de Cenoura Húmida, Tarte de Nata com Leite Condensado, Tarte de Nata, Tarte de Pêssego e Amêndoa, Tarte de Coco e Iogurte, Tarte de Nata com Massa Quebrada, Tarte de Requeijão, Tarte de Mousse de Chocolate com Natas, Tarte de Amêndoa, Tarte rápida de Natas e Morangos, Tarte de Natas e Pêra.
Tarte de Cenoura e Amêndoa
Ingredientes
- 100 g de farinha de trigo
- 210 g de açúcar
- 6 ovos claras separadas das gemas
- 120 g de amêndoa moída
- 500 g de cenouras
- 1 pitada de sal
- raspa da casca de 1 laranja
- 1 colher de chá de fermento
- q.b. açúcar em pó para polvilhar para polvilhar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200º C.
- Unte bem uma forma com 24 cm de diâmetro, polvilhe com farinha e um pouco de açúcar. Reserve.
- Descasque as cenouras e leve a cozer num tacho com água e um pouco de sal. Escorra e reduza a puré.
- Adicione o açúcar, as gemas e a raspa da casca de laranja, Bata muito bem.
- Junte a amêndoa e volte a bater.
- À parte, bata as claras em castelo bem firme.
- Junte à misture das cenouras, alternando com a farinha. Misture cuidadosamente até estar tudo envolvido.
- Verta o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos.
- Desenforme, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó. Depois de arrefecida leve ao frigorífico.
Dicas
- Sirva a tarte bem fresca.
- Pode optar por polvilhar com canela, fica ainda mais saborosa.
- Faça o teste do palito para verificar a cozedura. O tempo depende do desempenho de cada forno.
