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Tarte de Amêndoa

Quem resiste a uma fatia de Tarte de Amêndoa, com o toque crocante e caramelizado da amêndoa bem tostada?! Uma verdadeira tentação! Experimente.

by Colher de Pau
Março 14, 2021
in Sobremesas
Tarte de Amêndoa

Tarte de Amêndoa

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Se lhe apetece uma coisa docinha com uma base macia e com um cobertura estaladiça e caramelizada, então esta receita de Tarte de Amêndoa é isso tudo que está à procura, e muito mais!

Uma receita bem tradicional presente em qualquer mesa portuguesa, a famosa Tarte de Amêndoa bem crocante por cima faz as delícias de qualquer um, seja em que altura for. Venha conhecer esta receita simples e maravilhosa.

Tarte de Amêndoa

Tarte de Amêndoa

Quem resiste a uma fatia de Tarte de Amêndoa, com o toque crocante e caramelizado da amêndoa bem tostada?! Uma verdadeira tentação! Experimente.
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Preparação 20 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 410 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes para a massa:

  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga derretida
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 100 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 3 ovos

Ingredientes para a cobertura:

  • 100 g de açúcar
  • 125 g de manteiga derretida
  • 1/2 chávena de café de leite
  • 180 g de amêndoa aos palitos

Preparação
 

Preparação da massa:

  • Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga, juntam-se as três gemas, o leite, a farinha e o fermento.
  • Depois de bem batido, adicionam-se as claras em castelo.
  • Leva-se o preparado ao forno numa forma de tarte, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Nota: logo que a massa é colocada no forno, comece a fazer a cobertura.

Preparação da cobertura:

  • Primeiro coloca-se num tacho o açúcar e, logo de seguida, a manteiga e o leite.
  • Depois de ferver, deita-se a amêndoa e mexe-se durante três minutos, aproximadamente.
  • Quando a massa estiver cozida (verificar com um palito), retira-se a forma do forno e deita-se sobre ela a cobertura.
  • Leve novamente ao forno até a amêndoa ficar tostada.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 410kcal
Keyword tarte de amêndoa
Tags: tarte de amêndoa
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