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Tarte de Castanhas

Uma bela e saborosa Tarte de Castanhas para comemorar o São Martinho que se avizinha. Toma nota da receita e surpreenda-se com o seu sabor característico.

by Colher de Pau
Outubro 13, 2022
in Sobremesas
Tarte de Castanhas

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Com uma textura consistente e cremosa, e com um sabor bastante característico deste fruto da época que nos leva aos sabores transmontanos, a Tarte de Castanhas é uma verdadeira tentação à mesa. Uma sobremesa que surpreende todos os que a provem e os leva a repetir, com toda a certeza.

Venha aprender a fazer uma Tarte de Castanhas deliciosa, muito rápida e simples de preparar, e faça uso de um fruto tão versátil e nutritivo. Tome nota da receita.

Também lhe pode interessar: Broas de Castanhas, Bolo de Castanhas, Castanhas Assadas na Frigideira, Castanhas Assadas no Forno, Bolo de Castanhas com Canela, Bolachas de Castanhas.

Tarte de Castanhas

Tarte de Castanhas

Uma bela e saborosa Tarte de Castanhas para comemorar o São Martinho que se avizinha. Toma nota da receita e surpreenda-se com o seu sabor característico.
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Preparação 15 mins
Cozedura 35 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 236 kcal

Ingredientes
  

  • 1 base de massa quebrada
  • 500 g de castanhas
  • 250 g de açúcar
  • 5 gemas
  • 2 ovos
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de chá de erva doce
  • q.b. casca de limão
  • q.b. sal

Preparação
 

  • Coza as castanhas em água com um pouco de sal, 1 pau de canela, 1 colher de chá de erva doce e uma casca de limão até ficarem macias. Descasque-as e cortande-as em pedaços.
  • Leve ao lume um tacho com as castanhas e o açúcar e deixe ferver cerca de 10 minutos. Retire do lume.
  • Bata os ovos e junte às castanhas, envolvendo bem. Triture grosseiramente o preparado com a varinha mágica.
  • Deite o recheio numa forma previamente forrada com a massa quebrada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, cerca de 20 minutos.

Dicas

  • Pode usar castanhas naturais ou congeladas. Em ambos os casos, proceda conforme as indicações.
  • No final, pode polvilhar com açúcar em pó a gosto.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 236kcal
Keyword castanhas, Tarte de Castanhas
Tags: castanhasTarte de Castanhas
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