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Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja

Uma carne que fica macia e suculenta, não seca tanto como no forno. Experimente estes Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja.

by Colher de Pau
Fevereiro 2, 2023
in Carnes
Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja

Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja

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Estes Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja são uma boa opção para quem gosta de assar no tacho. Ficam muito tenros e macios, e conquistam toda a gente à mesa.

Prepare uma deliciosa refeição, acompanhados com com arroz de ervilhas e tomates cereja, estes Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja ficam mesmo uma maravilha! Experimente.

Também lhe pode interessar:  Carne de Porco à Portuguesa, Carne de Porco Guisada com Chouriço e Batatas, Carne de Porco com Castanhas, Carne de Porco estufada, Carne de Porco à Alentejana, Pica-Pau de Porco, Lombo de Porco no Tacho, Cachaço de Porco assado no Forno, Cachaço de Porco estufado.

Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja

Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja

Uma carne que fica macia e suculenta, não seca tanto como no forno. Experimente estes Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 290 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de lombinho de porco limpo
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alhos
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 fio de azeite
  • 1 cerveja de 33cl
  • sumo de 1 limão
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de oregãos
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto
  • salsa picada para polvilhar opcional

Preparação
 

  • Tempere a carne com a cerveja , o sumo de limão, a folha de louro, os oregãos, os alhos esmagados, pimenta e sal. Misture tudo muito bem e deixe no frigorífico umas horas a marinar, ou de um dia para o outro.
  • Num tacho fundo, coloque um fio de azeite e leve a alourar a cebola picada.
  • Depois coloque a carne e deixe ganhar cor de ambos os lados. Adicione depois a marinada, a polpa de tomate e deixe cozinhar em lume brando com a tampa do tacho semi aberta. Se necessário, junte um pouco de água para ir formando o molho.
  • Passados cerca de 30 a 40 minutos, desligue o lume e deixe arrefecer antes de os partir, para que não percam os sucos.
  • Sirva cortado às rodelas polvilhado com salsa fresca picada .
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Tags: lombinhos de porcolombinhos de porco com cervejaLombinhos de Porco no TachoLombinhos de Porco no Tacho com Cerveja
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