A Carne de Porco estufada é um prato que resulta sempre bem e com ele podemos ir variando os acompanhamentos. Pode-se optar por batata, arroz ou massa, ou resultado é sempre excelente.
Com esta receita podemos também fazer doses extras e congelar, e temos assim uma refeição pronta para aqueles dias mais agitados. Tome nota desta receita de Carne de Porco estufada e não deixe de experimentar.
Também lhe pode interessar: Carne de Porco à Portuguesa, Carne de Porco Guisada com Chouriço e Batatas, Carne de Porco com Castanhas, Cachaço de Porco estufado, Carne de Porco à Alentejana, Pica-Pau de Porco, Lombo de Porco no Tacho, Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja, Cachaço de Porco assado no Forno.
Carne de Porco estufada
Um prato versátil e prático, e tem a vantagem de agradar a toda a gente. Venha conhecer esta receita de Carne de Porco estufada.
Ingredientes
- 1 kg de carne de porco da pá cortada em cubos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa
- 400 g de tomate pelado
- 1 colher de chá de pimentão-doce
- 200 ml de vinho branco
- 300 ml de água
- q.b. de azeite
- q.b. de sal e pimenta-preta
Preparação
- Leve um tacho ao lume com o azeite e, quando estiver quente, coloque a carne e deixe fritar durante cerca de 10 minutos, mexendo.
- Junte os restantes ingredientes, tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, ou até a carne estar macia.
- Sirva polvilhado com um pouco de salsa picada.
Dicas
- Se necessário, acrescente mais água. durante a confeção.
- O ramo de salsa deve ser colocado atado. Caso não tenha, pode usar salsa de frasco.
