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Pica-Pau de Porco

Servido como prato principal ou como petisco, o Pica-Pau de Porco é um sucesso garantido à mesa e todos apreciam. Venha daí conhecer esta receita simples e prática.

by Colher de Pau
Junho 28, 2022
in Carnes, Entradas e petiscos
Pica-Pau de Porco

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Esta receita de Pica-Pau de Porco faz sempre sucesso. Acompanhada com fatias de pão para ensopar no molho, é uma autêntica maravilha para desgustar à mesa em belos momentos de convívio.

Pode ser servida como prato principal ou como petisco, e a sua preparação não podia ser mais simples e fácil. Venha conhecer esta receita de Pica-Pau de Porco e experimente.

Também lhe pode interessar: Pica-Pau à Portuguesa.

Pica-Pau de Porco

Pica-Pau de Porco

Servido como prato principal ou como petisco, o Pica-Pau de Porco é um sucesso garantido à mesa e todos apreciam. Venha daí conhecer esta receita simples e prática.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 166 kcal

Ingredientes
  

  • 700 g de lombinho de porco
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 3 dl de cerveja
  • q.b. de azeite
  • q.b. piripiri
  • q.b. sal e pimenta-preta
  • q.b. pickles
  • q.b. azeitonas

Preparação
 

  • Corte a carne em cubos e tempere-a com alho picado, louro, pimenta-preta, piripiri. Regue com a cerveja, tape e deixe marinar durante cerca de 1 hora.
  • Leve uma frigideira ao lume com o azeite e a manteiga e, assim que estiver quente, coloque a carne, previamente escorrida. Tempere com sal e deixe fritar.
  • Quando a carne ganhar cor, adicione a mostarda e a marinada. Deixe cozinhar, em lume médio ou baixo, até o molho apurar. Se necessário, rectifique os temperos.
  • Sirva com os pickles picados e as azeitonas.

Dicas

  • Pode fazer esta receita com outro corte de carne de porco, por exemplo da perna.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 166kcal
Keyword carne de porco, pica-pau, Pica-Pau de Porco

Tags: carne de porcoPica-pauPica-Pau de Porco
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