A castanha é um fruto muito apreciado e pode ser preparado de diversas formas. Muito utilizada para acompanhar carnes brancas, com ela surgem receitas versáteis, que enriquecem e variam a nossa alimentação. Um exemplo disso, é esta receita de Frango Estufado com Castanhas, uma combinação que resulta na perfeição.
Prepara-se de forma simples, com ingredientes básicos, e acompanhado por exemplo com um puré, fica uma verdadeira refeição de excelência. Venha aprender a fazer Frango Estufado com Castanhas.
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Frango Estufado com Castanhas
Ingredientes
- 1 frango
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 tomates pelados e picados
- 500 g castanhas
- 1 dl vinho do Porto
- q.b. azeite
- q.b. pimenta preta
- q.b. sal
Preparação
- Limpe e corte o frango em pedaços pequenos.
- Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e, quando estiver quente, adicione os pedaços de frango e deixe dourar dos dois lados.
- Adicione a cebola e o alho picados, misture e deixe refogar um pouco.
- Junte o tomate, tempere com pimenta e sal. envolva e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando.
- Junte as castanhas descascadas e o vinho. Misture, tape e cozinhe durante mais 15 minutos, em lume brando. De vez em quando, mexa para misturar os ingredientes.
- Sirva quente.
Dicas
- Pode servir acompanhado de um puré a seu gosto.
