Hoje trazemos até si um delicioso prato: Peito de Frango no forno com alecrim. Um prato com uma combinação única e perfeita de aromas e sabores.
Pode servir o Peito de Frango no forno com alecrim com uma salada fresca e leve, ou acompanhar com puré de batatas. Experimente fazer esta receita hoje mesmo!
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Peito de Frango no Forno com Alecrim
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa sumo de limão
- 1 colher chá de raspas de limão
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de alecrim fresco ou ½ colher (chá) de alecrim seco
Preparação
- Retirar qualquer excesso de gordura dos peitos de frango.
- Lavar rapidamente com água corrente e seque com papel absorvente.
- Com uma faca dê uns cortes quadriculados dos dois lados, tendo o cuidado de não atravessar a carne.
- Untar cada pedaço com ½ colher (chá) de azeite.
- Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Colocar num tabuleiro de ir ao forno, arranjados numa única camada. Reservar.
- Numa tigela pequena, colocar o mel, o sumo e as raspas de limão, o molho de soja, o alecrim, o restante azeite e misturar bem.
- Deitar sobre os pedaços de frango e cobrir com papel de alumínio.
- Levar ao frigorífico e deixe marinar durante 2 horas, no mínimo.
- Retirar o tabuleiro do frio e deixar à temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos.
- Enquanto isso, pré-aquecer o forno a 190°C.
- Levar o tabuleiro ao forno e deixar o frango assar durante 25 minutos.
- Retirar o papel de alumínio e continuar a assar até que a carne fique macia e bem dourada.
Dicas
- Pode acompanhar com uma salada, arroz e batata assada.
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