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Empadão de Arroz com Atum e Legumes

Uma receita saudável, rentável e muito saborosa. Venha descobrir como fazer um Empadão de Arroz com Atum e Legumes.

by Colher de Pau
Fevereiro 1, 2021
in Peixe e marisco
Empadão de Arroz com Atum e Legumes

Empadão de Arroz com Atum e Legumes

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Numa altura em que estamos todos mais em casa, por vezes torna-se difícil pensar no que se vai preparar para todas as refeições. O ideal é ir diversificando, tentando optar por receitas rentáveis e ao mesmo tempo saudáveis. Este Empadão de Arroz com Atum e Legumes é uma excelente opção e vai ser do agrado de todos aí em casa.

Fácil e muito prático, é perfeito para um almoço ou jantar em que dispomos de pouco tempo mas nem por isso deixamos de desfrutar de uma ótima refeição. Atreva-se a experimentar este Empadão de Arroz com Atum e Legumes.

Empadão de Arroz com Atum e Legumes

Empadão de Arroz com Atum e Legumes

Uma receita saudável, rentável e muito saborosa. Venha descobrir como fazer um Empadão de Arroz com Atum e Legumes.
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Preparação 10 mins
Cozedura 15 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 325 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g de arroz branco já cozido
  • 2 latas de atum
  • q.b. Alho-francês
  • q.b. Cenoura
  • 2 tomates
  • 1/2 cebola
  • q.b. azeite
  • 2 dentes de alho
  • q.b. Sal
  • q.b. Pimenta
  • 1 dl de vinho branco
  • q.b. Queijo ralado

Preparação
 

  • Fazer um refogado num tachinho com um fio de azeite, cebola e alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, deitar os legumes cortados fininhos, mexer e deixar suar uns minutos.
  • Regar com um pouco de vinho branco e deixar evaporar.
  • Acrescentar os tomates pelados e cortados, juntamente com o atum e deixar cozer cerca de 10 minutos.
  • Retificar de sal e pimenta.
  • Entretanto pré-aquecer o forno a 180 graus.
  • Num tabuleiro deitar uma camada de arroz branco, cobrir com o preparado do atum e terminar com outra camada de arroz.
  • Polvilhar com queijo ralado da sua preferência e levar ao forno a gratinar, até ficar douradinho.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 325kcal
Keyword empadão, empadão de arroz, empadão de arroz com atum, Empadão de Arroz com Atum e Legumes, receitas de empadão
Tags: empadãoempadão de arrozempadão de arroz com atumempadão de Arroz com Atum e Legumesreceitas de empadão
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