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Caril de Frango com Espinafres

Esta receita de Caril de Frango com Espinafres fica deliciosa com a introdução de legumes num prato cheio de cor e aroma. Experimente!

by Colher de Pau
Fevereiro 12, 2021
in Carnes
Caril de Frango com Espinafres

Caril de Frango com Espinafres

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Devemos sempre tentar introduzir legumes variados na nossa alimentação diária, com as sopas, as saladas ou legumes cozidos ou assados para acompanhar os pratos. Esta receita de Caril de Frango com Espinafres é uma excelente opção para uma refeição equilibrada, em que os espinafres e a abóbora o tornam ainda mais interessante.

Um prato para juntar toda a família à mesa e que será, com toda a certeza, do agrado de todos, mesmo dos mais exigentes! Anote a receita e não deixe de experimentar.

Caril de Frango com Espinafres

Caril de Frango com Espinafres

Esta receita de Caril de Frango com Espinafres fica deliciosa com a introdução de legumes num prato cheio de cor e aroma. Experimente!
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Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de peito de frango
  • 175 g de espinafres
  • 300 g de abóbora cortada em cubos
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de caril
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • sumo de 1/2 limão
  • 1 malagueta vermelha
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de açafrão-da-Índia
  • 3 cardamomos
  • 1 pitada de cominhos em pó
  • 200 ml de água
  • 200 ml de leite de coco
  • q.b. sal e pimenta-preta
  • q.b. de óleo

Preparação
 

  • Corte os peitos de frango em cubos e tempere com o caril e o sumo de limão.
  • Leve um tacho ao lume com um fio de óleo, a cebola e os dentes de alho picados e deixe refogar.
  • Adicione a malagueta picada, sem as sementes, o concentrado de tomate, o gengibre, o açafrão, os cardamomos, e os cominhos. Deixe refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola estar macia.
  • Junte a carne, a água e o leite de coco e deixe cozinhar até cozer a carne.
  • Adicione a abóbora cortada em cubos e tempere com sal e pimenta-preta a gosto.
  • Quando a abóbora cozer, junte os espinafres, mexa e deixe cozinhar cerca de 1 minuto.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 350kcal
Keyword caril de frango, caril de frango com espinafres, receitas de caril de frango, receitas de frango

Tags: caril de frangocaril de frango com espinafresreceitas de caril de frango
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