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Caril de Camarão

Com este Caril de Camarão consegue uma refeição cheia de cor e sabor, capaz de fazê-la viajar pelo oriente! Tome nota da receita e experimente.

by Colher de Pau
Junho 22, 2021
in Peixe e marisco
Caril de Camarão

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Os ingredientes e sabores têm a capacidade extraordinária de nos transportar para longe, ou até onde nos deixarmos levar. É o que acontece com esta receita de Caril de Camarão que nos leva logo para outras paragens!

Surpreenda toda a gente com este prato cheio de cor e sabor e leve-os a viajar a cada garfada! Tome nota de como se prepara este Caril de Camarão.

Caril de Camarão

Caril de Camarão

Com este Caril de Camarão consegue uma refeição cheia de cor e sabor, capaz de fazê-la viajar pelo oriente! Tome nota da receita e experimente.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 290 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gr de camarão descascado (miolo de camarão)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 ml de leite de coco
  • q.b. água da cozedura do camarão q.b.
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sobremesa de caril
  • 1 colher de sobremesa de açafrão das índias
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado ou em pó
  • 2 maçãs raladas
  • q.b. coentros frescos
  • sal q.b.
  • 1 fio de azeite
  • picante opcional a gosto

Preparação
 

  • Coza o camarão de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
  • Faça um refogado com um pouco de azeite, a cebola e os alhos.
  • Junte as maçãs raladas, as especiarias e o picante. Mexa e espere até que forme uma pasta, mas sem deixar queimar.
  • Adicione a polpa de tomate e o camarão, e também uma concha de água da cozedura deste.
  • Quando levantar fervura, junte o leite de coco e tempere de sal. Envolva e deixe cozinhar por 10 minutos em lume brando e o tacho semi destapado para apurar o molho.
  • Sirva com arroz branco solto, polvilhado com folhas de coentros.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 290kcal
Keyword caril, caril de camarão
Tags: carilcaril de camarão
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